Els xefs dels 13 restaurants que integren Osona Cuina seran els amfitrions un any més de la celebració del Dijous Llarder a la plaça Major de Vic. El porc rostit que s’oferirà serà, com és habitual, el dels dos porcs que es rostiran al centre de la plaça, que ja haurà començat aquesta nit.
El Dijous Llarder servirà com a presentació oficial de les quatre últimes incorporacions al col·lectiu: el restaurant DO de Vic, el Sambucus, l’Atlàntida i Tresona XXI, que s’han unit al grup aquest mes de gener.
Aquest any, el programa inclou un epíleg al vespre amb un sopar de celebració dels 15 anys d’Osona Cuina, col·lectiu creat el 1998. Cada xef prepararà la seva etapa, i els beneficis es destinaran a la nova unitat d’oncologia de l’Hospital General de Vic, promoguda per Osona contra el Càncer.
