El xef Joan Font, un dels noms propis de la cuina osonenca, tancarà diumenge una etapa de 31 anys rere els fogons de L’Estanyol, el restaurant del Club de Golf Osona-Montanyà, al Brull. Font, exmembre fundador del col·lectiu Osona Cuina, passarà pàgina després de no arribar a un acord de renovació amb els actuals responsables del club. Ho fa, però, sense retrets ni rancúnies. Des de l’entitat, mentrestant, ja li han trobat substitut. Serà Francesc Rovira, cuiner amb estrella Michelin de la Fonda Xesc, de…