Temps de castanyes

“Mira que lluent, quins colors més vius i com es marca el ratllat típic de la castanya pròpia del Montseny”. Joaquim Solé, propietari del Centre de Manipulació de la Castanya de Viladrau, recollia tot cofoi una de les moltes castanyes esteses damunt del fullam, sota un dels imponents castanyers del bosc d’Espinzella, una de les finques d’on obtenen la popular Castanya de Viladrau. Aquest cap de setmana no hi haurà Fira de la Castanya al poble pel context de pandèmia –se n’havia de celebrar la 26a edició–, però la natura manté inalterable el seu curs i aquests dies l’empresa viu el pic de la temporada de recollida d’aquesta fruita de tardor. Aquesta setmana, Solé ha tingut una trentena de persones repartides per les castanyedes de la vintena de finques que gestionen, i ja estan aplegant de 600 a 700 quilos diaris. Unes xifres molt bones. La mica de vent i una temperatura ideal –fred al matí i més bonança al migdia, “que ajuden a obrir el pelló”– estan contribuint a dibuixar una bona arrencada de la temporada. “L’any passat vam collir-ne 16.000 quilos i aquest any podem tenir sorpreses positives, però s’ha d’esperar a veure en quines condicions van arribant”, aventurava dimecres. Uns bons resultats que no són flor d’un dia. “És el resultat de 14 anys de cuidar i endreçar el bosc i aquestes castanyedes, que alguns donaven per abandonades”, deia Solé. En aquests anys han actuat a l’entorn de prop de 500 castanyers centenaris. “Fixa’t en aquest, té la malaltia del xancre i s’estava morint, però ja torna a brotar; d’aquí a un parell d’anys potser farà castanyes. Això és brutal”, anava mostrant sobre el terreny. A la bona arrencada de la temporada s’hi ha de sumar una millor resposta de la clientela. “La veritat és que estem tenint molta demanda”. Que aquest any no es puguin celebrar grans castanyades populars no el preocupa especialment. “No és el nostre perfil de clientela; nosaltres oferim una castanya de més qualitat”, apuntava. Una de les claus, “recollir diàriament i que l’endemà la castanya ja pugui arribar fresca al client”. Després de la frenada per la pandèmia, els últims caps de setmana han notat un increment de visitants a les instal·lacions i els ha crescut la demanda de visites guiades, que ofereixen “amb grups reduïts”. A més, des de fa uns dies també ha estrenat parada als mercats setmanals del dimarts i el dissabte, a Vic, “que en va molt bé per fer contactes” i els compensa l’anul·lació de la fira. La major afluència al Centre de Manipulació de la Castanya, coincidint amb l’inici de la temporada de recollida de castanyes, ha anat lligada al problema de massificació que estan patint alguns espais naturals singulars de la comarca. “El cap de setmana passat va ser un descontrol”, admet Solé, malgrat que tant els agents forestals com el mateix Ajuntament de Viladrau han intensificat les tasques de control i ja han imposat alguna multa. En el seu cas, continuen patint l’acció de furtius que entren a les finques i no fan cas als rètols que indiquen que està prohibit recollir castanyes. Els últims dies ja se n’han hagut de requisar alguns quilos.

Temps de castanyes

Invisible

Salem torna als escenaris després de dos anys i Roger Berengueras com a nou cantant

Tot a punt a Santa Eugènia per a la celebració de la festa dels Tonis, que ja té 137 anys

La primera pel·lícula en català

LA PREGUNTA

Veu bé el nou model de finançament per a Catalunya?

Tres ferits lleus en una sortida de via a la C-17

La Guàrdia Civil confirma irregularitats a les pedreres de Seva i assenyala una presumpta organització criminal

Nevades intenses en alguns punts d'Osona, el Ripollès i el Lluçanès

Detingut a Vic per un delicte contra la llibertat sexual

Aliments que semblen saludables, però que no ho són tant

D’antic convent a flamant aparthotel

“Les obres al nus de la Pascual són una molt bona notícia per a Gurb i per a tota la comarca”

Sant Sadurní d’Osormort passarà a dir-se d’Osorviu

“Tenim una habitació plena de taps de plàstic”

Acaba una llevantada que deixa rius i embassaments amb grans cabals