Cultura del castanyer

Aquests dies de rigorós hivern passen part de la jornada al bosc, desbrossant i esporgant algunes de les castanyedes centenàries del parc natural. El procés, sistemàtic, és clau per anar augmentant la producció de castanyes i per mantenir viu el procés de recuperació d’una de les grans riqueses naturals del Montseny. Des del Centre de Manipulació de la Castanya, que comercialitzen la marca Castanya de Viladrau, continuen entestats a difondre tota una “cultura del castanyer”. Ara, coincidint amb el 10è aniversari, acaben de rebre un…