Edició Osona i Ripollès

Tria la teva edició predeterminada

Edició Vallès Oriental

De productor a consumidor

La Fira de Sant Isidre de Sant Joan de les abadesses combina l’activitat ramadera com el concurs de vaca bruna amb la promoció dels productes del Ripollès pel consumidor

Amb un bon regust de boca. Així van marxar literalment les persones que diumenge van participar a “Menja’t el Ripollès” durant la segona jornada de la 55a Fira de Sant Isidre, però també els organitzadors per les activitats complementàries com aquesta que s’han afegit a les que es feien de costum. El tast de formatges i cerveses Minera va omplir les 30 places que s’oferien, i 160 persones van dinar porc i xai del Ripollès, cuinats a la creu pel restaurant local Les Feixes. A les taules llargues, com les de moltes llars de pagès, s’hi van mesclar gent del sector, i veïns i turistes que van poder compartir les preocupacions dels pagesos. Enguany, alguns dels temes de conversa van ser el del requisit que es demana a qui treballa amb producte que no és propi per tal que certifiqui i auditi els seus proveïdors, fet molt feixuc per a qui en té centenars, o el del canvi de criteri de la Unió Europea pel que fa a la consideració de les zones boscoses com de pastura, fet que reduirà les ajudes de la PAC per a molts ramaders. En aquest sentit, la consellera d’Agricultura, Ramaderia i Pesca, Teresa Jordà, que va assistir a la jornada amb la directora general –la santjoanina Elisenda Guillaumes–, va explicar que la política europea no té en compte zones amb una idiosincràsia pròpia, i que el departament està treballant amb altres institucions de França i Itàlia amb la mateixa problemàtica per visualitzar-ho. Jordà i l’alcalde de Sant Joan, Ramon Roqué, van ressaltar la importància que no hi hagués cap barrera entre pagesos i consumidors. La consellera va reivindicar que calia lluitar “des del sector i des de l’administració” per tal que els productes carnis puguin reflectir els valors i virtuts del producte, com ho fa el sector del vi.

Pel que fa al XII concurs morfològic de raça bruna, les vaques i els toros de la família Carbonell-Vila (El Coll) van tornar a endur-se més de la meitat dels premis (braves, vaca amb vedell i toros). La Torre va guanyar en vedelles i El Mas, en vaca eixuta.

Comentaris

Encara no hi ha comentaris en aquesta entrada.

    {{ comment.usuari }}
    {{ comment.data }}
    Comentari pendent d'aprovació

    {{ comment.text }}


Fes un comentari

Comentant com a {{ acting_as }}.

{{ success }}

Per fer un comentari has d'estar identificat com a usuari.
Entra o registra't

Digues la teva

Fes-nos arribar suggeriments, notícies, esmenes...

Esmenes
Fotografies
Cartes al director
Altres
Puja un fitxer

El formulari s'ha enviat correctament. Moltes gràcies.