La mateixa setmana que s’anunciaven les estrelles Michelin per al 2026 es presentava, a Món Sant Benet, una iniciativa que reivindicava un altre tipus de cuina, la de tota la vida, protagonitzada per tota una generació de cuineres anònimes. El projecte Gastroàvies ha aplegat més de 400 receptes, algunes en perill de caure en l’oblit, que conformen part del patrimoni gastronòmic del país. Osona i el Lluçanès també hi han estat representades.
És el nostre tema d’avui a l’Infopòdcast de El9NOU.
