Tot a punt perquè arrenqui, a partir de les 9 del matí, la 19a edició del Dijous Llarder que organitza el col·lectiu Osona Cuina, i que enguany també s’ha hagut d’adaptar al seguit de mesures que exigeix el context de pandèmia. D’entrada, ha canviat d’ubicació: de la plaça Major al recinte firal del Sucre, on les grans graelles on acostumen a rostir el porc ja cremen des d’aquest dimecres a la nit. La festa ha adoptat a més el format d’entrepans per emportar.
De les 9 del matí fins a les 3 del migdia se serviran entrepans només per emportar de botifarra, cansalada i botifarra negra; i per dinar, a partir de les 12 del migdia s’hi afegirà el clàssic entrepà de porc rostit Ral d’Avinyó..
Durant tot el matí també se servirà l’entrepà de canelons elaborat pels alumnes de l’Escola d’Hostaleria d’Osona, amb l’acompanyament dels productes dels productors d’Osona Terra. Si se’n feia la reserva prèviament s’oferia el servei a domicili.
