“Ei padrins! Ja arriba la Pasqua!” Amb aquest missatge dirigit als padrins i padrines de la comarca -i que pot llegir-se des de fa uns dies a la porta de l’obrador del Xocolater de Taradell– s’anuncia l’arribada imminent d’una de les èpoques més esperades pel sector de la pastisseria: la Pasqua. A l’interior de la botiga, i dins d’aquest embolcall de color rosa -i lliure de plàstics- hi ha algunes de les més de quatre-centes mones de Pasqua que aquests dies han elaborat en Raül, l’Iñaki i en Genís. Moltes les recolliran entre avui i demà. Els dies forts, però, i tal com s’aprecia al calendari que presideix l’obrador, arribaran de cara a diumenge i dilluns.
La gran aposta del xocolater de Taradell són els animals. En total tenen una vintena de models. Porcs, cangurs, cucs i el que faci falta. També el gall, un clàssic de la casa, i noves incorporacions d’aquest any. Cegarra també fa figures a demanda, amb idees de la clientela que per molt que passin els anys no els deixa de sorprendre.
A l’obrador, aquest matí temperaven xocolata i emmotllaven ous de xocolata. Ous que, al cap d’uns minuts, i amb molta delicadesa, Cegarra convertia en una figura.
El preu de les mones del Xocolater de Taradell oscil·len entre els 40 i els 58 euros. En ple pic de feina, Cegarra espera que quan els padrins i les padrines lliurin les mones als seus fillols i filloles es faci efectiu el lema que presideix la botiga i també l’embolcall: ‘Chocolate is love’; amb català: ‘la xocolata és amor’.
