La falta de cereal d’Ucraïna ja repercuteix en el preu de la carn

La guerra a Ucraïna està posant al límit els sectors agrícola i ramader i rere seu la indústria càrnia. Amb l’inici de les hostilitats, ara fa quinze dies, Ucraïna va deixar d’exportar cereals com el blat de moro i el gira-sol utilitzats en l’elaboració de pinsos per als animals. També s’han tallat les exportacions de blat des de Rússia. Això ha obert la porta a l’especulació en els mercats, un increment de preu i una previsible reducció d’estocs a curt termini. Només cal veure l’evolució del preu dels cereals a les principals llotges del país que setmanalment publica EL 9 NOU per observar la tendència alcista. Un patró que, en menor mesura, també té una rèplica en el valor de la carn, tant de porcí, com de vacum i oví. Des de l’inici de la guerra, el preu del blat de moro ha crescut un 43,34% a la Llotja de Barcelona, on aquest dimecres se situava en els 420 euros/tona. L’increment a Mercolleida era dijous de la setmana passada del 28,5% i se situava en els 360 euros/tona. En aquesta mateixa llotja el preu del porc viu selecte havia crescut un 9%, una dada similar al 9,5% d’increment de la canal porcina de 2a nacional a la Llotja de Vic. L’increment del preu de la carn no s’atribueix exclusivament al preu del cereal. També s’hi inclouen altres costos com el combustible fòssil i l’energia que ja tenien una tendència alcista accentuada arran de la guerra. Tots aquests increments no s’apliquen en la mateixa mesura al preu final de la carn, però tot i així la indústria ja ha detectat una frenada en el consum. “Tenim un problema greu i no sabem què pot passar”, admet el vicepresident de la Llotja de Vic, Josep Serra, davant la falta d’entrada de cereals a Catalunya. Una possible sortida és que la Unió Europea aixequi les restriccions per comprar als Estats Units i l’Argentina, fet que encara no s’ha produït. En la mateixa línia es pronunciava aquesta setmana en declaracions a EL 9 TV el director industrial de la Cooperativa Plana de Vic, Francesc Carrillo. “Ens trobem amb dificultats pel subministrament i pel preu. Preocupa el subministrament perquè tenim estoc per a 40 dies.” “S’ha trencat tot”, afirma Carrillo. Josep Serra afegeix un altre element que pot agreujar la crisi a curt termini i és el virus PRRS que afecta les truges provocant-los avortaments i, per tant, fa reduir les previsions de caps de bestiar, fet que pot provocar falta d’animals als escorxadors i, per tant, aturades en la producció.La consellera d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural, Teresa Jordà, té previst comparèixer aquest divendres a Mollerussa per valorar les conseqüències econòmiques que suposa la invasió russa d’Ucraïna sobre el sector agroalimentari. Els sindicats agraris ja s’han afanyat a reclamar mesures pal·liatives. Unió de Pagesos reclama l’articulació de la reserva de crisi per disposar de fons europeus o aixecar les obligacions de diversificació de conreus, entre d’altres mesures, com la d’elevar “excepcionalment” el màxim de nitrogen orgànic permès als conreus com a resposta a l’increment de preus dels fertilitzants químics. Entre les mesures de JARC hi ha la de rebaixar les exigències mediambientals de la PAC que entrarà en vigor el 2023 en favor de la producció d’aliments.

La falta de cereal d’Ucraïna ja repercuteix en el preu de la carn

20 anys de la grossa de Vic: El dècim a la carnisseria de Sabadell

Què hem explicat a El 9 Informatiu d’aquest divendres 19 de desembre?

Torelló farà olor de fusta

Desplegament a Vic i Manlleu contra la multireincidència

LA PREGUNTA

Veu bé que el president dels bisbes espanyols opini sobre política?

Deu detinguts en un operatiu antidroga a la carretera de la Guixa a Vic

20 anys de la grossa a Vic: “Ens va canviar la vida”

Compren el Vigatà i les Galeries Montseny, on faran una vintena de pisos

Obriran un centre privat de diagnòstic per la imatge a Vic amb una inversió de 6 milions d'euros

El personal sanitari del CAP del Remei de Vic fa un pessebre vivent solidari

Els germans Pujol de la Granja Armengol, els nous 'influencers' de la vida a pagès

Condemnen a més de 21 anys de presó Dani Montes per matar d’un tret un menor a Sant Hipòlit

Neix l'Ateneu Popular de Vic com a punt de trobada per al moviment popular i independentista

Mor Joan Capdevila, corresponsal històric d'EL 9 NOU al Moianès

La Generalitat confirma el futur Palau de Justícia a l’Era d’en Sellés de Vic