L’enoturisme arriba a Osona

Un entorn natural com el Bisaura; una masia del segle XVIII restaurada amb gust i autenticitat; més de quatre hectàrees de vinyes per on endinsar-se tot passejant, i uns vins encara joves però amb ganes de donar-se a conèixer. Són els principals ingredients amb què compta Mas Clarella, de Santa Maria de Besora, per convertir-se en la primera proposta d’enoturisme que hi haurà a la comarca d’Osona. Un objectiu que es farà realitat a partir d’aquest mes d’agost. Obrir-se al turisme ja era un dels objectius paral·lels d’aquest projecte vitivinícola. Un projecte que va començar a caminar fa 10 anys, quan l’empresari nord-americà Brad Call va comprar la finca amb aquest objectiu. L’any passat ja va assolir la fita de treure els primers vins al mercat. La intenció era oferir visites guiades més endavant, però la demanda creixent que viu l’enoturisme –a Catalunya mateix hi ha una vintena de propostes–, sumat a l’impuls, en general, del turisme gastronòmic i d’interior –sobretot després de la pandèmia–, els ha animat a avançar terminis. Aquests dies estan ultimant els preparatius per adaptar el recorregut que faran els visitants, i per posar en marxa una pàgina web (inicialment en català, castellà i anglès) a través de la qual es podran tramitar les reserves. “L’enoturisme està de moda”, corrobora Ángel Custodio, mà dreta de l’empresari nord-americà i qui comanda el dia a dia del celler. “La gent té ganes de sortir i volem aprofitar aquest moment per donar-nos a conèixer”, insisteix. Els visitants seran rebuts amb una copa de vi o de cava a peus de les vinyes –s’estan habilitant uns nous aparcaments–, per iniciar un recorregut a peu per l’estesa de ceps que hi ha més a prop de la casa. Tot seguit passaran a una zona de tastos –al jardí o a l’interior, en funció del temps–, i, com a valor afegit, se’ls mostraran part de les dependències de la casa, tot detallant-ne la història. La ruta acabarà amb un pica-pica al showroom, on es vendran els vins de la casa i alguns productes alimentaris de proximitat. “Cada visita s’allargarà unes hores”, calcula Custodio. Mentrestant, el ritme de la vinya no s’atura i la maduració del raïm continua fent el seu curs, malgrat que la calor dels últims dies podria afectar la qualitat de la propera verema. De cara a l’any vinent, hi ha en projecte el plantar cinc hectàrees més de ceps, duplicant la superfície actual del vinyar. La intenció és assajar amb noves varietats, com la garnatxa, i alguna de caràcter més local, per donar joc a noves tendències dins l’oferta de vins Clarella. L’any que ve també hauria d’estar en marxa una primera bodega –ara disposen d’un espai precari, als baixos de la masia–, a l’espera de construir la definitiva, en uns terrenys annexos i amb un edifici singular que tot just tenen esbossat. “Això va més per llarg”, admet Custodio. El setembre passat Clarella va treure al mercat els seus quatre primers vins, dos de negres i dos de blancs. Aquest dijous van ser els protagonistes del tast que va conduir el sommelier gironí Ferran Vila, en un acte organitzat pel mateix celler al restaurant de Puig-l’agulla. Vila va guanyar l’abril passat el 27è Campionat d’Espanya de Sommeliers i a la tardor representarà l’Estat al certamen mundial. De cara a la tardor, Clarella té previst incorporar dos nous vins, un de blanc fresc i un de rosat. De moment la comercialització la comanden des del mateix celler. “No tenim pressa, volem controlar molt bé on els venem.” Fins ara es pot trobar en establiments del Bisaura i alguns restaurants “seleccionats”, diu Custodio. na exterior.Santa Maria de Besora

L’enoturisme arriba a Osona

Què hem explicat a El 9 Informatiu del dimecres 10 de desembre?

La febre per trobar el número de loteria de l’anunci d’un torró ha arribat fins a Tona

El Col·legi Sant Miquel guanya la final de la branca escolar de la Lliga per la Llengua a Vic

Santi Serratosa i el retorn d’Astrio, a ‘La tramoia’ d’EL 9 TV

LA PREGUNTA

Creu que s’està fent bé la gestió de la pesta porcina?

Roda reparteix 1,8 milions d'euros d'un primer premi de la loteria

Les millors imatges del Mercat Medieval de Vic

Dos ferits lleus en un xoc frontal a les Masies de Roda

Tres persones intoxicades per monòxid de carboni als Hostalets de Balenyà

CCOO denuncia l'acomiadament de 300 treballadors temporals del grup Jorge a Osona pel brot de pesta porcina

Febre pel dècim que surt a l’anunci del torró

Més patrulles de Mossos al Remei i al centre de Vic

Detenen 'in fraganti' un atracador a la joieria de Taradell

Roda reparteix 1,8 milions d'euros d'un primer premi de la loteria

La Comissió Europea deixa Osona fora del perímetre de zona infectada per la pesta porcina africana