El sector agroalimentari és un dels més importants a la comarca d’Osona i juga un paper clau en l’impuls de l’economia. Patel és un dels escorxadors històrics que ha evolucionat de la mà del sector al llarg de més de mig segle. L’empresa ha experimentat una gran evolució des de la seva fundació. Pertanyent al Grup Vall Companys, la primera empresa agroalimentària a Espanya, Patel s’ha consolidat com un referent en la producció i comercialització de productes carnis de qualitat.
La història de Patel es remunta a fa més de 50 anys, concretament l’any 1969, com a petit escorxador que oferia productes carnis segurs, saborosos i sostenibles als municipis veïns de la comarca. L’any 2000 va passar a formar part del Grup Vall Companys, que va fer una gran aposta per la comercialització de la carn de porcí i, posteriorment, per la seva internacionalització.
Història i evolució
Des dels seus inicis, Patel ha treballat constantment per millorar els seus processos de producció, aplicant tecnologies innovadores i mantenint els estàndards de qualitat més alts. El 2005 es va remodelar la sala de desfer i es va construir la sala de congelar i la cambra d’estabilització. El 2008 es va ampliar la zona de congelat i es va establir el sistema d’atordiment amb CO2, crucial en la millora del benestar animal, ja que garanteix que l’animal no pateixi en el procés de sacrifici. A més, el 2009 es va ampliar la capacitat d’envasat.
El 2015 l’escorxador es va homologar per exportar als Estats Units, sent una de les primeres i úniques empreses del sector a fer-ho, encara avui dia. Actualment, més del 50% del producte s’exporta a mercats internacionals estratègics com Amèrica del Nord, Oceania, Xina, Japó, Corea o Amèrica del Sud. La seva estratègia d’integració li ha permès controlar tot el cicle productiu, des de la cria dels animals fins a l’elaboració i distribució dels productes, garantint-ne així la traçabilitat i la qualitat.
Una fita important en la història recent de Patel va ser la incorporació de tecnologies d’automatització per optimitzar l’eficiència i reduir l’impacte ambiental. Aquestes innovacions inclouen sistemes de monitoratge en temps real que asseguren una gestió més eficient dels recursos i un control acurat de les emissions. Aquest compromís amb la sostenibilitat ha convertit Patel en un referent del sector, no només pel seu volum de producció sinó també per la seva consciència ambiental.El creixement orgànic de l’empresa al llarg d’aquestes cinc dècades ha donat pas a altres ampliacions per oferir el millor servei als més de 900 professionals, com la posada en marxa del nou aparcament el 2022.
Posant les persones al centre
Patel aposta per crear i mantenir una xarxa de persones i de talent que puguin créixer dins l’empresa, sempre prioritzant la promoció de la gent de la casa i escoltant les necessitats de manera individualitzada.
Només en matèria de formació, Patel destina més de 1.200 hores anuals en les àrees on tenen més dedicació com els idiomes, la informàtica i, sobretot, el desenvolupament del talent. També s’imparteixen formacions en Prevenció de Riscos Laborals (PRL), Qualitat i Seguretat Alimentària, i Responsabilitat Social Corporativa (RSC), matèries clau dins el sector.
A més de les formacions, la companyia aposta per la realització d’activitats esportives i solidàries un cop al trimestre, en línia amb la seva filosofia d’“Empresa Saludable”, a través de la qual fomenten la salut i el benestar dels seus professionals. De manera periòdica, l’empresa organitza esdeveniments esportius i jornades de convivència per fomentar la unió d’equip i la implicació dels seus professionals.
Compromís amb les generacions futures
La companyia compta amb nombrosos exemples de professionals que, després de quatre dècades de dedicació, es jubilen havent deixat una empremta important. Aquestes trajectòries exemplars reflecteixen el compromís mutu entre l’organització i les persones que la integren. A més, diversos fills i familiars d’aquests han anat assumint el relleu generacional, continuant la seva labor amb constància i dedicació. Aquest fet és motiu d’orgull per a Patel, ja que demostra la solidesa i l’arrelament de l’empresa a la comunitat, així com la seva capacitat per fomentar una cultura de creixement i pertinença entre les generacions.
Projectes vitals d’èxit
Un cas de projecte vital i familiar d’èxit a Patel és el de l’Abel i l’Edu, pare i fill. L’Abel va començar a treballar a Patel fa 43 anys a la secció de “paquets”, preparant les comandes per a les botigues de la comarca. Ha vist créixer l’empresa pràcticament des dels seus inicis i ha anat evolucionant-hi de la mà, i ara està a punt de jubilar-se. Fa més de 10 anys, el pare va recomanar al seu fill d’entrar-hi a treballar. L’Edu venia d’un altre sector i mai s’hauria imaginat tenir una carrera d’èxit dins del sector carni. Va començar com a operari i avui dia és l’encarregat de tota la sala de desfer. Està satisfet, continua aprenent cada dia i s’imagina jubilant-se a Patel, igual que el seu pare.
{{ comment.text }}