Prova pilot per vendre llet de ramaders osonencs a un preu just

El Grup Bon Preu i Vaquers Plana de Vic (la unió de la Cooperativa Plana de Vic i Vaquers d’Osona per subministrar llet a la indústria làctia) han posat en marxa una iniciativa per donar sortida a la llet dels ramaders de les dues cooperatives a un preu just. El grup de distribució osonenc ha col·locat als lineals dels seus supermercats una ampolla de la marca Terra i Tast, sencera i semidesnatada, amb llet dels ramaders osonencs. La iniciativa està en període de proves. Fins al moment, Vaquers Plana de Vic ha subministrat una cisterna de 26.000 litres per envasar amb aquesta nova referència. Faltava un tercer actor per fer realitat el projecte i l’han trobat en el grup Cacaolat, que ha fet l’envasat a la planta de Santa Coloma de Gramenet. En funció de l’acceptació que tingui el nou producte la iniciativa tindrà continuïtat. Bon Preu situa el projecte en “una fase molt incipient i pilot” i fins ara ha estat l’entorn ramader qui ha fet més difusió de la iniciativa a través de les xarxes socials. El litre de llet sencera es ven a les botigues a 99 cèntims, preu que permet pagar un preu just als ramaders, que en els darrers mesos han vistos incrementats els costos de producció (a causa principalment de l’increment del preu de l’energia i del cereal) i han vist reduir el marge de benefici fins al punt de treballar per sota de cost perquè la distribució i la indústria pràcticament no ha els tocat els preus en la mateixa proporció que han pujat els costos. En aquest cas, Bon Preu paga el litre de llet a 41,5 cèntims i així el ramader percep 40 cèntims nets per litre. “Va sortir la possibilitat de col·laborar amb Bon Preu per fer una llet amb la marca Terra i Tast a un preu just”, segons el president de la Cooperativa Plana de Vic, Vicenç Fabré. “Bon Preu ho ha plantejat com una prova i si funciona se li donarà vida”, afegeix Fabré. “Faria il·lusió que funcionés perquè pot ser la sortida a una part de la nostra llet, però no la solució.” Que la iniciativa es consolidi “està a les mans del consumidors”, conclou. En la mateixa línia es posiciona el gerent de la Cooperativa, Daniel Bassas, que exerceix de portaveu del projecte i que situa l’acord amb Bon Preu en un canvi de paradigma: “Per primera vegada ramader i distribució ens hem posat d’acord. És un salt que posa en qüestió tot el sistema làctic”, que compta amb un tercer actor, la indústria, que sempre feia d’intermediari entre els altres dos. El preu del litre de Terra i Tast està molt per sobre dels 65 cèntims que costa un bric de marca blanca, sobre el qual pesa la mala situació que viu la ramaderia, que situa el preu just per la seva feina en els 40 cèntims. Si el projecte amb Bon Preu acaba anant més enllà d’aquesta primera cisterna envasada “suposarà una injecció de moral per als ramaders”, diu Bassas. Fabré, Bassas i també Ramon Juanola, president de Vaquers d’Osona, estan esperançats amb la resposta dels consumidors, que estan buidant les prestatgeries de la nova llet. Amb tot, no amaguen el seu neguit sobre el futur del projecte. Els càlculs eren que amb la primera cisterna, lliurada a finals de l’any passat, hi hauria llet per tres mesos i, per tant, encara s’està dins el termini d’acció. Si el projecte avança, “tenim un pla de comunicació preparat, amb moltes accions, fins i tot amb l’administració”, amb l’objectiu de conscienciar el consumidor de comprar productes a preu just, explica Bassas. També tenen en cartera nous derivats làctics que es distribuirien a Bon Preu. Tot plegat pot ser un cop d’efecte però està lluny de fer revertir la situació dels ramaders. Només la trentena llarga de grangers de Plana de Vic i Vaquers d’Osona subministren cada setmana 30 cisternes com la que fins ara han destinat a aquest projecte a la indústria làctica. Vaquers Plana de Vic representen una trentena llarga de granges d’Osona, que són el 40% de les explotacions de la comarca. Entre el 60% restant hi ha les més grans que copen el 50% de la producció. De les tres indústries a les quals proveeix Vaquers Plana de Vic, a Pascual li lliuren la llet sense contracte des del passat novembre. Les dues parts estan ara pendents d’un procés de mediació. Mentrestant, “Pascual ens va dir que al gener ens apujaria el preu, però encara no sabem quant percebrem per la llet que estem entregant”, explica Fabré. Amb Lactia i Cacaolat la situació no és gaire millor. En els propers mesos vencen els dos contractes i s’hauran de negociar els preus. Si el nou producte Terra i Tast té èxit, les condicions poden canviar.

Prova pilot per vendre llet de ramaders osonencs a un preu just

El corb marí gros, el bernat pescaire, el martinet blanc i el blauet, protagonistes del cens del CERM

‘Reinventar’ la llana d’ovella ripollesa

El contenciós dona la raó a l’Ajuntament de Sant Vicenç en el cas de Mafriges

Perilla l’escola de pesca de Viladrau per discrepàncies amb la Generalitat

LA PREGUNTA

Com serà la presidència de Donald Trump?

Mor a 88 anys l'activista i mestre xocolater Quim Capdevila

Afectacions a l’R3 entre Centelles i Balenyà per l’atropellament d’una persona

El Vaticà intervé la congregació de monges de la catedral de Vic

"Lluitaré i cridaré perquè no vull estar una altra vegada al carrer"

Accés al nucli de Sant Romà, des de la carretera que baixa al pantà

Un ferit en un accident a la C-38, a Sant Joan de les Abadesses

Els 'nens de Pa Negre', 15 anys després

Hi ha set persones a Vic que sumen 140 detencions

El gos policia de Vic enxampa dos homes amb 300 grams d'haixix i bitllets

Sílvia Orriols amenaça amb una qüestió de confiança si avui no li aproven el pressupost