Sifons de col·lecció

Hi ha força gent que guarda a casa algun dels mítics sifons, avui autèntiques peces de decoració vintage. Però ben pocs, a Osona, en deuen tenir tants i de tan singulars com que els que atresora el calldetenenc Joan Jové. En els últims 25 anys ha aplegat prop de 400 ampolles diferents. Una d’aquelles col·leccions que deixa bocabadat. “Sempre m’han agradat els trastos vells”, admet Jové, que actualment viu a cavall entre Veneçuela i Calldetenes. Amb el temps ha anat adquirint tota mena de peces antigues, com ràdios, olles, càntirs o llaunes. Amb els sifons, però, la cosa ha anat molt més enllà. Recorda bé com va començar tot. Amb una casualitat, com acostuma a passar. Llavors treballava al celler i restaurant El Petricó (1995-2020), a Vic. Un bon dia, el propietari, Joan Mundó, en Tramon, el va enviar a recollir un moble a la fira d’antiguitats de Vic. Durant el regateig amb el firaire, aquest li va acabar regalant un sifó –una ampolla amb el vidre verdós, que encara conserva–. Va ser amor a primera vista. Un enamorament al qual ha continuat fidel els últims 25 anys. Avesat a voltar per mercats i fires de segona mà –durant uns anys també havia muntat parada a Verges–, Jové no ha parat d’anar comprant nous sifons aquí i allà. Hi ha contribuït el fet de ser un consumat viatger. En té d’arreu del món, des de França fins al Regne Unit passant per l’Argentina, l’Uruguai o els Estats Units, com un exòtic exemplar de Hawaii. Entre les peces més singulars, una ampolla de base quadrada que va adquirir a Montevideo o uns sifons de finals del segle XIX comprats a París –on l’invent hauria nascut a mitjans d’aquell segle, quan dos francesos van patentar un primer sistema per servir aigua carbonatada sense que el líquid perdés gas. Jové, que s’ha prodigat poc a internet, admet que cada vegada li és més difícil de trobar models que no tingui. De fet, el que ja li costa “és recordar si el tinc o no”. I és que, fins ara, sempre ha tirat de “memòria”. Mai no s’ha proposat de catalogar ni classificar la col·lecció, però sí que es va fer instal·lar unes prestatgeries especials a la sala d’estar de casa per tenir-ho degudament exposat. I la imatge és evocadora. Hi aflora una simfonia de sifons de totes les marques, formes i colors, incloses algunes rareses de tons ambre i verdós. Durant la immediata postguerra a tot l’Estat espanyol van aparèixer infinitat de petites empreses de begudes, avui marques desaparegudes o absorbides por multinacionals. D’aquestes empreses de caràcter familiar també n’hi havia diverses a Osona, que envasaven els sifons en ampolles de vidre amb la seva marca serigrafiada. Avui, els sifons del Castell de Tona, Crespi, Gustems, Casa Garcia o La Centellenca també són a la col·lecció de Jové. I col·leccionar-les esdevé, de passada, una manera de preservar-ne el record.

Sifons de col·lecció

L’aire a les escoles d’Osona, més contaminat que els límits que recomana l’Organització Mundial de la Salut

Què hem explicat a El 9 Informatiu del dimecres, 29 d’abril?

Osona, entre les tres comarques amb millor índex laboral

Guerra de la UE Vic contra l’Ajuntament per l’assignació d’espais i horaris a les instal·lacions municipals

LA PREGUNTA

La presència de policies de paisà als instituts pot ser d’utilitat?

Neguit entre els treballadors de Leche Pascual per la reconversió de la planta de Gurb a la producció de mozzarella

Una desena de xefs amb estrelles Michelin homenatgen Santi Santamaria creant un menú a partir dels seus plats

Ja són dues les persones mortes en l'accident de dimecres a la C-17 a Ripoll

“A l’Ajuntament soc l’alcaldessa. A la feina, la Laia. Intento separar-ho molt”

La Generalitat farà una prova pilot a Vic per incorporar mossos d’esquadra als centres educatius

Denuncien un treballador d'un centre educatiu de Torelló per abusos sexual a un menor

Vic haurà de tornar a convocar la plaça de gerent perquè els candidats suspenen la prova

Detingut el conserge d’una escola de Torelló per abusos sexuals a un menor d’edat

Gil Pratsobrerroca: "És un somni"

Els claustres de tres dels quatre instituts de Vic on es farà la prova pilot per incorporar-hi mossos rebutgen la mesura