Una fira amb relat

Vic s’ha tornat a convertir, aquest cap de setmana, en la capital formatgera del país. El Lactium, la gran mostra de formatges catalans, consolida el format en la seva 11a edició –la tercera al parc Balmes–, i torna a exhibir el bon nivell dels elaboradors de la comarca. Per tercer any consecutiu, el premi al Millor Formatge Català –guardó creat fa tres anys i escollit entre els guanyadors de les diferents categories– ha estat per a una formatgeria d’Osona: la Formatgeria d’Espinelves amb el formatge…