Darrere tots aquests cansaladers que tenen en la llonganissa un dels seus productes estrella hi ha un dels oficis alimentaris de més prestigi popular a casa nostra que és el de cansalader
Cansaladers per l’excel·lència
Un cop sabuts els resultats de la segona edició del Concurs Nacional de Llonganissa Tradicional, s’ha tornat a demostrar l’hegemonia dels cansaladers osonencs. Igual que va succeir l’any passat quan els germans Molist de Manlleu es van endur el guardó, un cansalader d’Osona, la carnisseria…
