Fer un glopet de ratafia és com engolir un trosset d’Osona. Quan ets lluny de casa en beus un gotet, acluques els ulls i al cervell ja se t’hi dibuixa la silueta del Collsacabra

Els últims anys s’ha popularitzat força la ratafia, una beguda nostrada que a finals del segle passat pràcticament havia desaparegut –sobretot de les cartes de bars i restaurants– i que últimament, per sort (en soc consumidor, sí), ha tornat amb força. Això dels digestius de…