Cal estar alerta de les noves tendències de consum, com és l’aposta creixent dels consumidors per productes alternatius a la carn animal com és la proteïna vegetal
L’amenaça de la bombolla que viu el sector porcí
El sector porcí viu des de fa mesos en una bombolla provocada per l’elevada demanda de la Xina. La pesta porcina africana va obligar el gegant asiàtic a augmentar la importació de carn de porc per donar resposta a l’alt consum intern. Aquesta situació ha…
