El xef Joan Roca, ‘estrella’ d’un simposi sobre tòfona a la UVic
Es farà entre diumenge i dilluns, quan hi haurà la intervenció del cuiner del Celler de Can Roca, considerat el millor restaurant del món. Reunirà durant tres dies experts dels cinc continents. Aquest dissabte, com a jornada prèvia, té lloc una jornada divulgativa del conreu.