Vuit formatges d’Osona i tres del Ripollès, en un llibre que ha escollit els 50 millors del país. Es va presentar a la fira de Sant Emengol, durant la qual Nandu Jubany també va rebre el guardó d’Amic del Formatge.

Ha estat durant els quatre diumenges que dediquen a la venda d’aquest tubercle.