Cuiner i emprenedor

Nandu Jubany, xef del restaurant Can Jubany, de Calldetenes, establiment que l’any passat va celebrar el 25è aniversari, ha esdevingut una de les icones de l’alta gastronomia catalana. Els mateixos companys d’ofici l’han definit com un cuiner brillant, actiu, compromès, transparent, honest i treballador, molt treballador. Avui el seu nom va associat a un dels grups de restauració més potents del país, amb projectes d’èxit tant dins com fora del país. Nascut a Monistrol de Calders fa 50 anys, als 18 anys ja va assumir…