Dins la programació de la 16 edició del Festival Nits de cinema oriental de Vic, la botiga Movistar Vic situada a la Rambla del Carme número 15 va convidar aquest dijous a Jorge Saludable, guanyador del programa de televisió Bake Off, i a Ana Merino, xef col·laboradora en restaurants Michelin. Allà, van realitzar una masterclass de cuina sobre plats orientals.
Els assistents d’aquesta jornada gastronòmica observaven com els cuiners elaboraven els diferents plats, esmentaven detalls d’interès com els valors nutricionals, ensenyaven diferents tècniques i trucs de cuina. El menú que van dissenyar els xefs consistia en tres plats: un entrant indi de mini pastanagues al curri amb salsa de cacauet; un principal hongkonguès de brotxeta d’entrecot de porc amb shiitake, salsa hoisin i ceba; i per acabar un postre japonès cremós d’azukis i xocolata amb sèsam negre, gingebre i avellanes.
El passat mes de maig, Jorge Saludable, va guanyar el programa Bake Off, un concurs per convertir-se en el millor pastisser amateur d’Espanya. El guanyador ha aconseguit un premi de 50.000 euros i la publicació del seu llibre de receptes. Jorge a part de ser el millor pastisser amateur de l’estat, és influencer a les xarxes socials i fa col·laboracions en publicacions gastronòmiques, mentre que Ana Merino ha sigut cuinera de restaurants com Mont Bar de Barcelona i altres restaurants Michelin, i també va ser l’única dona nominada al Premi Cuiner Revelació 2016.
{{ comment.text }}