El forn de pa El Pastador ens ensenya com s’elabora un bon panettone

Amb el mes de desembre i el Nadal a tocar, són dies de més feina als obradors, sobretot per una elaboració que és cada cop més característica per amenitzar els àpats de les festes: El Panettone. Per això, hem anat fins el forn de pa El Pastador de Vic, per saber alguns dels secrets per fer-ne el millor.