El Lactium avança dates, incorpora un concurs de pastissos de formatge i no tindrà el certamen de formatges

Del 22 al 23 d’abril, coincidint amb la diada de Sant Jordi, el parc Jaume Balmes de Vic acollirà la quinzena edició del Lactium, la festa del formatge català. La mostra reunirà una trentena de formatgeries i quinze amics del formatge que durant tot el cap de setmana seran a la capital osonenca per exposar productes agroalimentaris fets de forma artesanal. La novetat de l’edició és el Premi al Millor Pastís de Formatge Català, un certamen pensat per a professionals. No hi haurà, en canvi, un dels clàssics de la fira fins ara: el Premi a Millor Formatge Català. INFORMEN: Arnau Jaumira i Clàudia Dinarès