El Trufforum es consolida a Vic com a gran aparador de la tòfona a Catalunya

El Trufforum tancava aquest diumenge la seva cinquena edició a Vic. La fira, de caràcter internacional, s’ha consolidat en aquests anys com el gran aparador de la tòfona a Catalunya. Des de divendres, el recinte firal del Sucre, que s’estrenava com a ubicació, ha acollit el mercat de la tòfona fresca i productes tofonats, i activitats divulgatives i professionals. Dues de les cares conegudes que han passat pel Trufforum, per recollir-hi reconeixements, han estat el periodista Jordi Basté i el xef Paco Pérez.