El xef Joan Roca serà l'ambaixador del Trufforum Vic 2024

De l’1 al 4 de febrer Vic acollirà per sisena vegada consecutiva el Trufforum. Joan Roca, xef del Celler de Can Roca, serà qui exercirà d’Ambaixador d’Honor d’una edició que arriba amb novetats. Una d’elles serà un espai de degustació on durant tot el dia se serviran tapes trufades. Per aquest punt hi passarà el cantant de Mishima, David Carabén. No serà l’única cara coneguda que passarà per la proposta. També hi seran, entre d’altres, els cuiners Nandu Jubany i Martina Puigvert i el xocolater Lluc Crusellas. INFORMA: Clàudia Dinarès i Ayats