La Generalitat presenta a l’Escola d’Hostaleria d’Osona un pla per aprofitar la carn de caça

Per donar sortida a la carn de caça, la Generalitat, juntament amb alguns restaurants catalans, han impulsat una iniciativa que pretén valorar aquest producte, donar a conèixer els seus beneficis i que formi part activa del teixit comercial alimentari català. També s’està ensenyant com cuinar-la a les aules d’hostaleria d’Osona, Lleida i Figueres.

INFORMA: Judit Lechón