22/04/2024
La vaga a la Mancomunitat es manté després del primer cap de setmana de serveis mínims
Ramon Berengueras, de Betara, adquireix un ramat ecològic de cabra per fer-se la llet
A Catalunya l’any 2021 es van produir 6,1 milions de litres de llet de cabra. Segons dades del Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació això suposa un 1% de tota la que es va produir al conjunt de l’estat espanyol. Ramon Berengueras, gerent de la formatgeria Betara d’Olost i Perafita, acaba d’adquirir un ramat de 80 cabres per abastar la producció de formatge de cabra ecològic. Per acollir-les ha adaptat una antiga granja de porcs d’Aiguafreda.
INFORMEN: Queralt Arias, Guillem Rico i Isaac Moreno
Vídeos relacionats
