Sant Tomàs ha venut 70 000 bosses de patates xips en un any

Sant Tomàs ha venut vuit mil quilos de patates, o el que és el mateix, setanta mil bosses de patates, des de l’obertura, ara fa un any, de l’obrador del TAC Osona a Manlleu. Un any després, aquest producte amb un valor social afegit pot adquirir-se en 334 botigues, hotels i restaurants de vint-i-sis comarques catalanes i també del principat d’Andorra. A l’obrador actualment hi treballen set persones, cinc de les quals amb diversitat funcional intel·lectual. La capacitat de l’obrador permet fregir 120 tones de patates anualment; 15 vegades més la producció d’aquest any. S’hi treballa sota demanda amb un objectiu: fer arribar als establiments el producte fresc i de qualitat. Des de Sant Tomàs fan la distribució a Osona, on la marca és més coneguda. A la resta de comarques, hi arribem a través de tres distribuïdors. Coincidint pràcticament amb el naixement de l’obrador, Sant Tomàs va signar un conveni amb el Grup Bon Preu per vendre les patates als seus establiments. D’aquest primer any, Ricard Gorgals, director de l’àrea d’empresa social de Sant Tomàs, en fa un balanç molt positiu. Assegura, però, que ara el repte és fer créixer el projecte.