Vic acull una nova edició del Trufforum en un any en què es preveu duplicar la producció de tòfona

Aquest matí s'ha presentat a Vic la setena edició del Trufforum, la festa de la tòfona i la gastronomia que pretén popularitzar aquest producte, del qual aquest any se n'ha duplicat la producció a Catalunya. Es farà el 8 i 9 de febrer al recinte Firal El Sucre i incorpora com a novetats un concurs al Millor producte Trufat i amplia el mercat al cap de setmana abans. Aquest cop coincideix amb el fet que Catalunya és la Regió Mundial de la Gastronomia 2025.