Vic referma la seva aposta per la tecnologia blockchain

Traçabilitat i transparència. Són els dos grans conceptes que pengen del concepte ‘blockchain’ i més si parlem del sector agroalimentari. Era la temàtica de la ‘BxCAT Alimentació’, la jornada que el Centre Blockchain de Catalunya ha celebrat aquest matí al recinte firal d’El Sucre de Vic. Hi ha participat un centenar de professionals. La ponència inaugural ha anat a càrrec del cuiner Nandu Jubany. INFORMA: Clàudia Dinarès