Als Hostalets de Balenyà el dia de mercat setmanal és el dissabte. Hi ha botigues del poble que posen parada i parades d’altres llocs de diversos productes. Des de fa uns mesos hi ha també una peixateria, amb peix fresc, que omple així el buit deixat per la peixateria fixa que històricament hi havia hagut al poble. Es diu lapeixateriadelmercat i és propietat de Xavier Roig.
L’èxit de la parada els dissabtes va fer que també decidís portar la parada als Hostalets els dimecres, i darrere d’ell s’ha acabat creant un segon minimercat al poble. Ara, els dimecres hi ha quatre parades més que l’acompanyen. Roig, de Cervelló però que té relació amb Osona, s’ha dedicat sempre al món del comerç però no deixa de ser un emprenedor ja que fa poc més d’un any, com explica ell mateix, que va optar per “acostar el peix a pobles petits i donar aquest servei”. És un nou emprenedor que va optar per invertir en una parada absolutament preparada per servir peix i marisc fresc.
A més dels Hostalets també posa la parada els dijous a Seva i els dimarts a Sant Miquel de Balenyà, dos nuclis que tampoc tenen peixateria. No descarta anar a altres llocs, però “de moment va bé així perquè costa. Tenir una peixateria mòbil comporta complir una normativa europea molt estricta i per tant tenir la parada com si fos una botiga”, explica Roig, que posa com a exemple les condicions higièniques, el reciclatge i tot el referent a la manipulació d’aliments. Els horaris tampoc són fàcils. Cap a quarts de 2 de la matinada va a buscar el peix fresc i a partir de les 7 del matí ja és al mercat que toca per muntar la parada i començar a vendre des de 2/4 de 9 fins a 2/4 de 2 del migdia. En aquest moment treballen a la petita empresa ell i dues persones més “d’Osona, perquè es tracta de revitalitzar la zona”.
Encara que Roig diu que no sempre té la parada plena, el cert és que un dimecres qualsevol moltes persones s’hi acosten per comprar. Valoren molt positivament el servei perquè els permet “obtenir peix de bona qualitat sense haver-nos de desplaçar”, segons expliquen mentre compren. Afegeixen que “va bé venir aviat perquè si no ja hi ha peix que no el trobes”. I és que aquest és l’objectiu final per a Roig: “Acostar el servei” .
{{ comment.text }}