Els ramaders tanquen un altre any de rècord amb 23,26 euros de benefici per porc engreixat

El guany mitjà de l’any passat per porc engreixat va ser de 23,26 euros. Tot i que és un 9% menor que el que van obtenir l’any 2019, és un benefici molt important tenint en compte que el 2020 ha estat un any marcat per la pandèmia de la Covid-19, que està malmetent molts sectors econòmics. En el cas del porcí no és així, tal com ho ha valorat en el seu informe anual la JARC (Joves Agricultors de Catalunya) a partir de dades del DARP i pròpies. Un exemple que posa JARC és el d’una granja amb 500 mares i 12.000 porcs d’engreix de producció anual, el benefici seria de 279.216 euros segons els seus càlculs i de 314.808 segons les dades del DARP. Això és deu al fet que des de la JARC allarguen al màxim els decimals dels preus. Des de l’organització afegeixen, però, que en aquest benefici no hi ha comptada la despesa per a inversions per complir amb les noves normatives del decret de dejeccions. Les cotitzacions van començar l’any 2020 sent altes, seguint la tendència del final del 2019, en una època durant la qual no es produeixen els millors números de l’any, fet que feia presagiar uns resultats encara millors que l’any anterior, segons valoren des de la JARC. El valor màxim es va tenir les setmanes 10 i 11 amb 1,540 euros per quilo, però en arribar la crisi del coronavirus i “tot i que el sector porcí no ha sigut dels sectors més afectats pel tancament del canal Horeca”, la incertesa va provocar caigudes de preus en les llotges, que s’han arrossegat gairebé la resta de l’any. Els preus a Espanya, segons la interprofessional del sector, han estat els més alts d’Europa, juntament amb França. Ara bé, diuen, la bonança del sector dependrà “del sentit comú del sector i de l’administració”, segons explica el responsable del sector porcí de l’organització, Jaume Bernis. Sentit comú, sobretot, perquè si el sector ha anat bé aquests dos darrers anys és gràcies “al fet que la pesta porcina africana (PPA) hagi aparegut a la Xina i hagi aniquilat bona part de la seva cabana”, explica, tot afegint que “hem de ser conscients que en el moment que la PPA entrés a Catalunya, tot canviaria”. Aquesta advertència es va fent dins el mateix sector des de fa més d’un any i per part de totes les organitzacions agràries i ramaderes, però encara ara estan entrant a Espanya entre 120.000 i 150.000 garrins cada mes procedents d’altres punts d’Europa i això “és com comprar números de loteria” perquè et toqui una infecció sanitària, segons Bernis. El setembre de l’any passat, la PPA es va detectar a Alemanya i això va fer que aquest mercat no pogués exportar a la Xina. Això va tornar a suposar un augment de producció o capacitat de producció tant a Catalunya com a Espanya. I en aquest sentit, en els darrers mesos van arribar porcs per matar als escorxadors catalans des d’Alemanya. “No es pot prohibir”, diu Bernis, “però per això s’ha de tenir consciència perquè “estem jugant amb foc”. Des de la Federació Empresarial de Carns i Indústries Càrnies (Fecic) i segons recull l’Associació Porcat, s’ha confirmat que s’han incrementat aquestes importacions d’animals, tant garrins com porcs per al sacrifici, augmentant així el risc “alt” de l’arribada de la PPA. I demana també “més seny” i “no caure en “estratègies” comercials. Bernis ho defineix dient que més val pensar amb “el cap que no amb la butxaca”. En aquest 2020, més del 75% de la producció a Catalunya ha estat per a exportació. Les últimes dades referents a octubre xifren en 1,11 milions les tones exportades amb un valor de més de 3.252 milions d’euros, un 13,1% superior en volum i un 19% més en valor que en el mateix mes de l’any 2019. La meitat de la carn exportada ha anat a parar a la Xina, i en aquest sentit per Collado això “és un risc altíssim” i cal “diversificar” guanyant presència a altres països d’Àsia com el Japó, les Filipines o Corea del Sud. De fet, els rècords de sacrifici del porcí han fet que l’oferta hagi estat superior a la capacitat de la indústria (d’aquí les inversions en cambres de congelació temporals com passa a Osona) i hagi baixat la cotització els darrers mesos.La situació d’aquest any “molt equilibrat” per a la cadena del sector porcí, com el defineix Collado, té data de caducitat, ja que la UE preveu la recuperació de la Xina cap al 2025.

Els ramaders tanquen un altre any de rècord amb 23,26 euros de benefici per porc engreixat

Tallen la carretera N-260 a Campdevànol per un accident entre tres cotxes

La lesió de Vargas reobre el debat sobre el casc a l’hoquei

Salut incrementa en gairebé 10 milions d’euros el finançament de l’Hospital Universitari de Vic

“El buit que ens ha deixat l’absència de la Meritxell no es pot omplir”

LA PREGUNTA

Veu bé que els EUA posin aranzels a Mèxic, Canadà i la Xina?

Un detingut a Sant Hipòlit per apunyalar la seva parella

Un detingut per intentar atracar una joieria de Tona

Mor un jove de 27 anys en un accident laboral a Moià

Mor una veïna de Prats de 22 anys en un accident a l'Eix del Lluçanès

Crema completament un cotxe a Manlleu

Un cotxe bolca a Vic després de xocar contra un altre

Cinc detinguts per haver robat a tres establiments d'Osona en una nit

Una ferida en un accident a l'N-260 a Campdevànol

Mor la conductora d'un cotxe a l'Eix del Lluçanès

Mor l'exdirector del Mercat de Música Viva Marc Lloret