Els ramaders tanquen un altre any de rècord amb 23,26 euros de benefici per porc engreixat

El guany mitjà de l’any passat per porc engreixat va ser de 23,26 euros. Tot i que és un 9% menor que el que van obtenir l’any 2019, és un benefici molt important tenint en compte que el 2020 ha estat un any marcat per la pandèmia de la Covid-19, que està malmetent molts sectors econòmics. En el cas del porcí no és així, tal com ho ha valorat en el seu informe anual la JARC (Joves Agricultors de Catalunya) a partir de dades del DARP i pròpies. Un exemple que posa JARC és el d’una granja amb 500 mares i 12.000 porcs d’engreix de producció anual, el benefici seria de 279.216 euros segons els seus càlculs i de 314.808 segons les dades del DARP. Això és deu al fet que des de la JARC allarguen al màxim els decimals dels preus. Des de l’organització afegeixen, però, que en aquest benefici no hi ha comptada la despesa per a inversions per complir amb les noves normatives del decret de dejeccions. Les cotitzacions van començar l’any 2020 sent altes, seguint la tendència del final del 2019, en una època durant la qual no es produeixen els millors números de l’any, fet que feia presagiar uns resultats encara millors que l’any anterior, segons valoren des de la JARC. El valor màxim es va tenir les setmanes 10 i 11 amb 1,540 euros per quilo, però en arribar la crisi del coronavirus i “tot i que el sector porcí no ha sigut dels sectors més afectats pel tancament del canal Horeca”, la incertesa va provocar caigudes de preus en les llotges, que s’han arrossegat gairebé la resta de l’any. Els preus a Espanya, segons la interprofessional del sector, han estat els més alts d’Europa, juntament amb França. Ara bé, diuen, la bonança del sector dependrà “del sentit comú del sector i de l’administració”, segons explica el responsable del sector porcí de l’organització, Jaume Bernis. Sentit comú, sobretot, perquè si el sector ha anat bé aquests dos darrers anys és gràcies “al fet que la pesta porcina africana (PPA) hagi aparegut a la Xina i hagi aniquilat bona part de la seva cabana”, explica, tot afegint que “hem de ser conscients que en el moment que la PPA entrés a Catalunya, tot canviaria”. Aquesta advertència es va fent dins el mateix sector des de fa més d’un any i per part de totes les organitzacions agràries i ramaderes, però encara ara estan entrant a Espanya entre 120.000 i 150.000 garrins cada mes procedents d’altres punts d’Europa i això “és com comprar números de loteria” perquè et toqui una infecció sanitària, segons Bernis. El setembre de l’any passat, la PPA es va detectar a Alemanya i això va fer que aquest mercat no pogués exportar a la Xina. Això va tornar a suposar un augment de producció o capacitat de producció tant a Catalunya com a Espanya. I en aquest sentit, en els darrers mesos van arribar porcs per matar als escorxadors catalans des d’Alemanya. “No es pot prohibir”, diu Bernis, “però per això s’ha de tenir consciència perquè “estem jugant amb foc”. Des de la Federació Empresarial de Carns i Indústries Càrnies (Fecic) i segons recull l’Associació Porcat, s’ha confirmat que s’han incrementat aquestes importacions d’animals, tant garrins com porcs per al sacrifici, augmentant així el risc “alt” de l’arribada de la PPA. I demana també “més seny” i “no caure en “estratègies” comercials. Bernis ho defineix dient que més val pensar amb “el cap que no amb la butxaca”. En aquest 2020, més del 75% de la producció a Catalunya ha estat per a exportació. Les últimes dades referents a octubre xifren en 1,11 milions les tones exportades amb un valor de més de 3.252 milions d’euros, un 13,1% superior en volum i un 19% més en valor que en el mateix mes de l’any 2019. La meitat de la carn exportada ha anat a parar a la Xina, i en aquest sentit per Collado això “és un risc altíssim” i cal “diversificar” guanyant presència a altres països d’Àsia com el Japó, les Filipines o Corea del Sud. De fet, els rècords de sacrifici del porcí han fet que l’oferta hagi estat superior a la capacitat de la indústria (d’aquí les inversions en cambres de congelació temporals com passa a Osona) i hagi baixat la cotització els darrers mesos.La situació d’aquest any “molt equilibrat” per a la cadena del sector porcí, com el defineix Collado, té data de caducitat, ja que la UE preveu la recuperació de la Xina cap al 2025.

Els ramaders tanquen un altre any de rècord amb 23,26 euros de benefici per porc engreixat

Vic celebrarà l’entrada del 2025 amb el rellotge de l’Ajuntament

Alerta a Torelló per un intent d’estafa amb números per un fals viatge de final de curs

Joan Grané es jubila i deixarà la gerència de l’Hospital de Campdevànol

La Torronada de Calldetenes, la primera de les últimes curses populars de l’any

LA PREGUNTA

Té previst celebrar el Cap d’Any a fora de casa?

Troben un home mort al riu Gurri, a l'Anella Verda de Vic

Torelló decreta dia de dol aquest dimarts per la víctima de l'atropellament

Incendi als baixos d'un bloc de pisos a Centelles

Investiguen l'agressió a un home que van abandonar mig nu a Aiguafreda

El rebost solidari de Vic ja no obrirà les portes a partir de gener

Donen per desarticulada amb 23 detinguts la banda que feia estafes bancàries des d’Osona

Denunciat per conduir temeràriament pels carrers de Torelló

“No aguantava més, tenia ganes de morir-me”

Krítik, la llibreria de Vic especialitzada en còmic i jocs, ha obert un nou local

L’enxampen robant palets de l’empresa on treballava, a Olost