Edició Osona i Ripollès

Tria la teva edició predeterminada

Edició Vallès Oriental

La consellera Teresa Jordà explica el decret de la llet crua a les Llosses

Ha visitat l’explotació d’El Lladré, on en venen i s’elaboren productes propis

La consellera del DARP, Teresa Jordà, ha presentat avui a la granja El Lladré de les Llosses el decret de venda de llet crua directament de les explotacions de vaques que dimarts va aprovar el govern de la Generalitat. És un pas més cap a la venda directa de llet per part del ramader, que viu uns moments difícils amb la venda a preu baix de la llet a la indústria. Jordà assegura que ara hi ha les condicions adequades per fer-ho.

Amb el nou decret de venda directa de llet crua aprovat pel govern dimarts passat “s’acosta el productor amb el consumidor i es revaloritza el sector”. El decret permet que els ramaders que vulguin, després de complir amb els requisits  i està registrats, puguin vendre la llet crua. Aquesta llet no pot tenir canvis de temperatura i s’ha de bullir, un cop a casa a 80 graus, per matar els microorganismes nocius. Cal tenir en compte que la seva durada és de dos a tres dies.

El decret garanteix el compliment de les bones pràctiques higièniques i d’autocontrol per part del productor que obliga també a informar el consumidor de forma destacada amb la menció “cal bullir-la abans del seu consum”.

Els ramaders Pep Alsina, del mas El Pujol de Calldetenes, i Joan Puigcorbé, responsable d’El Lladré, van explicar que aquesta no “és la gran solució per al sector però és una porta que s’obre per al ramader que no està pendent únicament de la indústria”. Pel que fa al preu de venda, és una decisió de cada ramader i serà “el consumidor el que ho valori”, sense, diuen, “que sigui per fer un gran negoci”. Pels dos ramaders aquest decret arriba deu anys tard tot i que a altres països com França, Itàlia o la Gran Bretanya fa anys que ho fan.

 

LA PREGUNTA

Està a favor que l’ús de mascareta sigui obligatori en espais exteriors?

En aquesta enquesta han votat 3005 persones.

Comentaris

Encara no hi ha comentaris en aquesta entrada.

    {{ comment.usuari }}
    {{ comment.data }}
    Comentari pendent d'aprovació

    {{ comment.text }}


Fes un comentari

Comentant com a {{ acting_as }}.

{{ success }}

Per fer un comentari has d'estar identificat com a usuari.
Entra o registra't

Digues la teva

Fes-nos arribar suggeriments, notícies, esmenes...

Esmenes
Fotografies
Cartes al director
Altres
Puja un fitxer

El formulari s'ha enviat correctament. Moltes gràcies.