La Botiga dels Canelons Crossandra ja és, també, a Barcelona. Aquest negoci familiar nascut fa 38 anys entre Sant Julià de Vilatorta i Vic s’ha instal·lat en un local del carrer Muntaner de la capital catalana.
L’any 2010, la família ja es va animar a fer un pas endavant i va obrir la primera botiga exclusivament de canelons. La bona acollida de la iniciativa va fer que a partir del 2015 decidissin deixar el món de la pastisseria i es dediquessin de ple als canelons. Des de llavors ja han obert tres botigues, dues a Vic (al polígon del Sot dels Pradals i a la plaça Major de Vic) i una a Granollers, i ara la quarta, al número 337 del carrer Muntaner de Barcelona.
L’elaboració encara artesanal de canelons, els ingredients de proximitat i l’experiència i dedicació acumulades són alguns dels secrets de l’èxit de la Botiga dels Canelons Crossandra, que actualment produeixen més de 12.000 canelons diaris. Amb els anys també han anat ampliant les varietats de canelons, a banda d’una línia de productes sense gluten i diferents tipus de croquetes.
{{ comment.text }}