La falta de llet ja ha provocat problemes per abastir els supermercats de Terra i Tast

Unió de Pagesos alertava el passat mes de juliol que al setembre faltaria llet a les lleixes dels supermercats. Fins ara n’hi ha hagut estoc, però sí que és cert que els clients dels supermercats Bon Preu i Esclat fa setmanes que no troben la llet Terra i Tast, el projecte per valoritzar la feina dels ramaders, nascut a principis d’any. No serà fins a principis d’octubre que aquest producte torni als establiments Bon Preu i Esclat. “El problema és que el projecte no entra dins les prioritats logístiques i productives de la indústria”, lamenta Daniel Bassas, portaveu de Vaquers Plana de Vic, impulsors de la iniciativa al costat del Grup Bon Preu. De trencaments d’estoc n’hi ha hagut diversos durant el primer mig any de vida del projecte, tot i que en els darrers mesos la situació s’havia anat corregint destinant més llet al projecte de la plantejada inicialment. Ara, però, l’envasadora, Cacaolat, va plantejar un canvi en la logística de l’entrega de la llet que va agafar a contrapeu els ramaders, i no s’ha pogut reposar la llet un cop acabada la darrera partida. Ara calculen que tornarà a haver-hi llet als supermercats a principis d’octubre. Bassas lamenta els trencaments d’estoc i més si es té en compte l’acceptació del producte, del qual el volum mitjà de producció és de 30.000 ampolles a la setmana. On sí que hi ha estocatge, encara, és al Rebost Pagès, la botiga que la Cooperativa Plana de Vic té a la seves instal·lacions de Gurb. Aquest dijous a la tarda s’han reprès, precisament, les reunions del grup impulsor del projecte Terra i Tast, amb representants de la Llotja de Vic, el Departament d’Acció Climàtica o el vicepresident de la mesa d’Acció Climàtica al Parlament, Salvador Vergés. Més enllà del projecte de Terra i Tast, Vaquers Plana de Vic (que uneix els socis de la cooperativa i Vaquers d’Osona) continua treballant per trobar nous mercats o maneres de vendre la llet. Una via són els 100.000 litres setmanals que exporten a una indústria formatgera italiana, a la localitat de Bèrgam. De llet en falta a tot Europa i al país alpí, sense anar més lluny, es pot arribar a pagar la llet espot (sense contracte) a 69,5 cèntims, gairebé 15 cèntims més el litre que aquí. Vaquers Plana de Vic té contracte també amb diversos agents de la indústria estatal com Letona (Cacaolat) i Lactalis. En canvi, continuen negociant amb Pascual, que des del juny els hi recepciona llet sense contracte, un fet que ara mateix es pot sancionar amb l’aplicació de la llei de la cadena alimentària. Vaquers també està explorant maneres d’obrir nous mercats com pot ser “un projecte industrial que garanteixi un preu just de la llet per al ramader i evitar així que no en pleguin més”, diu Bassas, ja que en aquest inici de tardor han vist com un altre soci de la cooperativa abandona el sector. Tot plegat en un moment amb els costos de producció disparats pel preu de l’energia i el del cereal, i amb poc farratge a causa de la sequera de l’estiu, la qual cosa obligarà els ramaders a gastar més en l’alimentació dels animals. L’Institut de la Llet, a l’Alt Urgell L’Institut de la Llet i els Productes Lactis s’instal·larà a l’Escola Agrària de Bellestar i Montferrer i Castellbò (Alt Urgell). “L’Institut esdevindrà una institució de referència, per tal de donar a conèixer les propietats i els beneficis del consum de la llet i els productes lactis i enaltir la qualitat de la llet produïda a Catalunya”, segons la consellera d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural, Teresa Jordà. L’Institut aglutinarà els esforços dels principals agents implicats en la producció, transformació i distribució de la llet i derivats per promoure’n el consum i prestigi de manera que el missatge sigui únic i consensuat. El Departament hi aporta 70.000 euros en el primer i el segon any i la resta del pressupost es cobrirà amb donacions de patrons.

La falta de llet ja ha provocat problemes per abastir els supermercats de Terra i Tast

Vacunació preventiva del serotip 3 de la llengua blava

Més de 6 milions d’espanyols ja tenen la seva nòmina domiciliada a CaixaBank

El Vic Riuprimer torna a guanyar

Taules entre Vic i Manlleu en un derbi intens

LA PREGUNTA

Creu que el final de la guerra d’Ucraïna és imminent?

Troben mort un home en un caixer a Roda

Troben el cos sense vida del santjoaní sepultat per una allau a Armènia

Una furgoneta desfrenada s'encasta contra un aparador a Vic

Accident amb tres vehicles implicats a la C-17 a Balenyà

13 anys de presó per al conductor que va provocar l'accident a la C-17 on va morir una jove de Torelló

Així canviarà el Baix Vila de Manlleu amb l'ampliació de Prasfarma

Intenten ocupar una casa a Sant Julià de Vilatorta

Tres detinguts a Vic acusats de robar joies en un domicili, amenaçar els agents i danyar el cotxe policial

El pantà de Sau multiplica per cinc el nivell en una setmana

Tallat el pont de la Coromina de Torelló per crescuda del Ter