La Indicació Geogràfica Protegida (IGP) de la Llonganissa de Vic pràcticament va doblar les seves exportacions el 2019 gràcies a la incorporació de nous mercats. En total, les sis empreses que estan inscrites al Consell Regulador van produir l’any passat 483.400 peces de Llonganissa de Vic que totalitzaven 152.086 quilos, dels quals el 40% es venen a l’exterior.
L’augment de la comercialització de llonganissa en països de la Unió Europea va ser d’un 94% l’any passat, mentre que aquest increment va ser del 98% a la resta del món. En el primer bloc va destacar la incorporació de la República Txeca, amb un 17% de les vendes totals. També es va entrar a Àustria, Irlanda, Itàlia o Luxemburg, tot i que el principal mercat europeu continua essent el francès (27% de les vendes). Fora del continent, el producte ha arribat fins al Japó, encara que es mantenen Andorra i Suïssa com a principals destinacions que no són de la Unió Europea.
De cara a aquest any es preveuen incrementar les vendes a l’exterior malgrat la situació actual i els efectes provocats pel Brexit, que han fet caure un 79% les exportacions al Regne Unit respecte a l’any passat.
{{ comment.text }}