Nou servei de menús diaris a la feina de la Cuina de Sant Tomàs

La Cuina de Sant Tomàs, el projecte nascut inicialment per oferir àpats als usuaris de Sant Tomàs i que posteriorment també proposava àpats per a col·lectivitats i servei de càtering, fa un pas més per ampliar la seva línia de negoci i des de fa unes setmanes serveix també menús individuals per a treballadors. El nou servei ja està operatiu per als empleats d’una trentena d’empreses d’Osona. A través del web del servei, on hi ha els menús que elaboraran cada dia, es poden escollir els plats amb un mínim de 24 hores d’antelació. Un cop feta la comanda, el menú arribarà al centre de treball entre les 9 i les 10 del matí. Joan Gómez, un dels treballadors de la cuina, preparava dimarts els sofregits per a alguns dels àpats que tenien programats per expedir dimecres: sopa de rap, arròs amb salsa de bolets o estofat de gall d’indi. Passaven de les 10 del matí i com que a aquesta hora ja havien expedit els menús ja estaven treballant per als de l’endemà. A la cuina l’activitat comença a les 6 del matí. “Les salses i els sofregits són tots fets per nosaltres.” Així ho explica el cap de cuina, Jordi Parareda, en el moment d’acabar d’emplatar un empedrat de mongetes amb escarola, bacallà i romesco. “Intentem fer una rotació de plats de sis setmanes i procurem que cada dia hi hagi un plat apte per a vegetarians i fins i tot vegans.” Un plat únic pot costar com a molt 7 euros i les postres no passen dels 2. En els menús tenen en compte aspectes com la qualitat i el producte de temporada. “Facilitem als treballadors que no s’hagin de fer el tàper i nosaltres els portem un menú que està cuinat el mateix dia”, explica Imma Aumatell, responsable de la Cuina de Sant Tomàs. Aumatell afegeix que “anem a veure l’empresa que és la que fa el vincle amb el treballador, que és el consumidor final d’aquest menú”. Les empreses de més de 50 treballadors, si bonifiquen els menús als treballadors, totalment o parcial, es poden acollir a la Llei de Drets de Persones amb Discapacitat (LGD) pel fet de contractar el servei a un centre especial de treball com és el TAC Osona. “Veiem que l’empresa d’entrada s’hi aboca perquè és un projecte social amb un compromís al darrere com és el de donar feina a persones amb discapacitat i a més donar qualitat als treballadors”, afegeix Aumatell. A la Cuina de Sant Tomàs hi treballen 12 persones, tres de les quals amb discapacitat. Cada dia fan 800 menús, dels quals els menús individuals per als treballadors són encara una part molt petita però amb camí per recórrer. Joan Barneda porta els menús a Frigorífics Ferrer Repartiment matinal Joan Barneda és el treballador de la Cuina de Sant Tomàs que s’encarrega de repartir. Dimarts a 2/4 de 10 del matí portava els sis menús que s’havien demanat a Frigorífics Ferrer. Una de les usuàries del servei és Pilar Dàvila: “El servei és bo. Arribes i dines. En el meu cas, que soc una persona sola, no he de pensar a comprar ni cuinar.”

Nou servei de menús diaris a la feina de la Cuina de Sant Tomàs

“L’atac informàtic arribarà, segur. Cal estar preparat”

La Mancomunitat La Plana reclama poder entrar als ajuts del PUOSC

La ciberseguretat centra una jornada de treball celebrada a Gurb

Incendi en zona de bosc a prop de la Farga de Bebié

LA PREGUNTA

En el seu dia a dia utilitza alguna eina d’intel·ligència artificial?

Mor un conductor després de xocar contra un camió aparcat a la carretera de Vic a Manlleu

Èric Vargas, ingressat a la Vall d’Hebron per un impacte de bola a la cara

Estralls per la ventada a Osona

"Lluitaré i cridaré perquè no vull estar una altra vegada al carrer"

Les mil cares d’una mort sobtada

Neix a Ripoll una plataforma que vol fer de contrapès a Aliança Catalana

Afectacions a l’R3 entre Centelles i Balenyà per l’atropellament d’una persona

Detingut l'entrenador d'hoquei Francesc Linares per gravar jugadors quan es dutxaven

Detenen dos homes per robar amb violència cinc persones grans a Manlleu

Topada entre tres cotxes a Vic amb un ferit lleu