Patel, escorxador de porcí referent a Osona i empresa integrada dins el Grup Vall Companys, líder agroalimentari a Espanya, ha instal·lat un sistema d’ultrafiltració per regenerar l’aigua a les seves instal·lacions. Amb aquesta iniciativa l’empresa garanteix una millora dels paràmetres qualitatius establerts. A més a més, l’empresa també ha intensificat les seves accions per reduir l’ús d’aigua. El conjunt d’aquestes actuacions ambientals implementades a la planta de l’Esquirol han permès una reducció del 12% del seu consum d’aigua.
Aquesta planta d’ultrafiltració de l’aigua permet la separació mitjançant discos de 50 micres, complementada amb membranes semipermeables per garantir un tractament òptim. La renovació de maquinària ha contribuït a augmentar encara més l’eficiència dels processos. A més a més, aquest sistema incorpora operacions de desinfecció, a través d’una bomba dosificadora que administra l’agent desin-fectant amb la màxima precisió, assegurant el compliment dels estàndards més exigents.
Totes aquestes millores han estat possibles gràcies a una inversió continuada en tecnologia d’avantguarda. Una altra implementació a destacar és la de sistemes de mesura en continu que han aconseguir recircular 100 metres cúbics d’aigua diàriament.
Sostenibilitat i economia circular
En aquesta mateixa línia, Patel aposta fermament per una visió d’economia circular. Cada recurs és aprofitat al màxim abans de ser considerat un residu. La sang i les mucoses es transformen en matèries primeres per a la indústria farmacèutica, els greixos es destinen a diversos usos industrials i els materials rics en proteïnes es reutilitzen per a la fabricació d’aliments per a animals de companyia. Fins i tot les despulles del porc, altament valorades en la gastronomia asiàtica, s’exporten a mercats on són especialment apreciades. Aquesta estratègia no només optimitza la cadena de valor, sinó que també redueix de manera substancial la generació de residus, consolidant Patel com un referent en eficiència i responsabilitat ambiental dins del sector.
Compromís sostenible amb visió de futur
Amb més de cinquanta anys d’història i una profunda arrel al territori d’Osona, Patel s’ha convertit en un actor clau del sector agroalimentari dins del Grup Vall Companys. La seva planta a l’Esquirol, una de les més avançades del grup, compta amb una producció anual de 141.000 tones de carn de porc, una plantilla de més de 900 professionals i una facturació que supera els 400 milions d’euros. Aquestes xifres la situen entre les empreses líders del sector, tant a escala estatal com internacional.
Aquest lideratge, però, no seria possible sense una aposta clara per la sostenibilitat. La nova instal·lació d’un sistema d’ultrafiltració i la millora dels processos de reutilització de l’aigua són exemples concrets de com Patel integra criteris ambientals en la seva operativa diària.
Arribant als mercats més exigents
Patel exporta actualment els seus productes a mercats altament exigents com Amèrica del Nord, Oceania, la Xina, el Japó, Corea o Amèrica del Sud. Aquesta presència internacional reflecteix no només l’escala de l’empresa, sinó també la confiança que genera la seva manera de fer: una combinació d’experiència, qualitat i compromís amb el medi ambient. Amb la mirada posada en el futur, Patel consolida així un model d’empresa responsable, eficient i plenament con-nectada amb els reptes del seu temps.
Talent, diversitat i compromís amb les persones
La plantilla de Patel compta amb més de 900 professionals d’unes 30 nacionalitats diferents. En formació, el 2024 es van realitzar més de 1.700 hores, amb una inversió de prop de 50.000 euros en benefici de la plantilla. A més, el Grup Vall Companys manté la certificació ISO 45001 en seguretat i salut laboral per als seus principals centres productius i ha estat reconegut com a Top Employer 2025 a Espanya per cinquè any consecutiu.
