Ramaders en peu de guerra pel preu de la llet

En deu anys, els del període 2011-2021, les granges de vacum de llet a Osona s’han reduït a gairebé la meitat (de 192 a 97) i al Ripollès s’ha passat de 19 a 7. La dada va en consonància amb l’estadística catalana: de 921 a 490. Hi ha dos fenòmens que expliquen aquestes xifres: el tancament d’explotacions petites o familiars i la concentració del negoci en les més grans. I al darrere de tot plegat en la majoria dels casos hi ha el fet que…