Entre les flors i els bombons que en els darrers dies li han regalat les clientes, Josefina Prat s’acomiadava dissabte del Mercat Municipal de Vic. Hi tenia una polleria des de l’any 1980, quan es va posar en marxa el mercat. “L’única polleria de Vic”, s’afanya a dir, abaixa la persiana i no tindrà continuïtat en un altre lloc. És una de les tres parades que dissabte quedaven obertes.
Actualment ja hi treballaven els seus fills, però optaran per trobar una sortida professional en el mateix sector perquè entenen que el marge que deixen els pollastres no permet pagar el lloguer d’un local comercial i competir amb carnisseries que toquen molt més producte.
“Estic molt decebuda”, assegurava Josefina Prat, amb la gestió que s’ha fet en la darrera dècada al mercat des de l’Ajuntament. Recorda l’últim projecte, de l’any 2011 (se’n va desestimar un d’anterior per traslladar l’activitat a tocar del Sucre), per fer un mercat nou a nivell de carrer al mateix espai que ocupa el Mercat Municipal actualment.
“Nosaltres ho havíem acceptat. Pagant els taulells, pagant les obres, pagant-ho tot. Només vam demanar que ens allarguessin la concessió per poder pagar la inversió i l’Ajuntament ens va dir que no. O sigui, amb el que quedava de concessió tornava a ser d’ells. I ara els hem regalat set anys”, manifestava dolguda, dissabte. Ella es jubila i abaixa la persiana.
La setmana passada els comiats a la parada van ser una constant. “Amb els clients estic molt agraïda i molt contenta, fins a l’últim moment, els he de venerar del tot. Segurament nosaltres també ens hem portat bé amb ells, però els clients, un 10.”
També ha estat una setmana de comiats a la xarcuteria Angeleta. El seu responsable, Xevi Fabregó, ha obert ja una altra botiga a Santa Eugènia, on emplaçava a anar a partir d’ara els seus clients. “Si mai es torna a fer un mercat nou a Vic, m’hi tornaré a presentar. Soc molt de mercat”, assegurava dissabte.
Fabregó, que va continuar la parada que havia tingut la seva mare, diferencia la situació de la concessionària, Mermuvic, en liquidació des de 2018, de les activitats de promoció del mercat que en els darrers anys s’han fet conjuntament amb l’Ajuntament i que el paradista valora positivament.
Per contra, Pilar Molist, de la carnisseria Ca la Pilar, i alhora última presidenta i liquidadora de Mermuvic, assegurava que ella no tanca. “Dimarts vindré a obrir la meva parada, aixecaré la persiana del mercat i a treballar.” En els últims mesos l’Ajuntament de Vic ha requerit a Mermuvic, que és qui té la concessió del mercat fins al 2030, que acrediti que està activa. En no haver-ho fet, s’ha activat el mecanisme per recuperar la concessió i tancar-lo davant les deficiències que presenta mentre se n’estudia el futur.
Molist, però, entén que “potser ara quedem en fals però tot depèn de la voluntat política”. No comparteix la decisió de la resta de paradistes de tancar. “Han decidit donar el seu comerç a l’Ajuntament. Jo no hi estic del tot d’acord. La concessió s’acaba el 2030 i vull continuar lluitant perquè el mercat tiri endavant”, assegura, tot destacant els valors que suposa tenir aquest servei a la ciutat.
“La nostra voluntat és continuar. Soc una gran defensora dels mercats municipals, del comerç de proximitat, del quilòmetre zero, i penso que realment Vic es mereix tenir un mercat. Estem parlant d’un mercat municipal comarcal, aquí ve gent de tot arreu, gent de Barcelona, del Maresme, del Moianès, el Lluçanès o el Ripollès.”
Ara caldrà veure com es resol la seva situació. La regidora de Comerç, Bet Piella (Junts), explicava dilluns al ple que aquesta setmana faran una “inspecció tècnica” i en funció del que es detecti “en matèria de salubritat i seguretat”, es prendran mesures cautelars. Si això passa per fer tancar l’única parada que ha manifestat la intenció de continuar oberta, Pilar Molist assegura que ara mateix “no tinc pla b”.
La carnisseria, la polleria i la xarcuteria són les últimes parades que tanquen d’un mercat que va començar amb prop d’una cinquantena de negocis. A l’entrada, encara s’hi conserva el mapa amb la disposició de les parades, avui pràcticament totes en desús. En les darreres setmanes també han tancat dues peixateries, que continuen el negoci en altres punts de la ciutat i la comarca, una altra polleria i una botiga de fruita i verdures. Han estat les parades que han acabat d’escriure una història que començava el 1980, amb la construcció d’un equipament que havia de substituir el mercat d’abastaments que fins aleshores es feia a la plaça dels Màrtirs.
“Sap greu que no hi hagi un mercat municipal”
Falta poc per a les 11 del matí i un home puja esperitat les escales d’accés al Mercat Municipal pel carrer dels Morató. Va decidit cap a l’ala esquerra i es troba la porta de vidre tancada i el cartell d’una de les peixateries que s’ha traslladat. Lamenta el tancament. “Venia sempre a comprar peix. És de qualitat i més barat que el supermercat.” No era l’únic. José Lupión també es mostrava orfe de peixateries. “Venim de Taradell a comprar peix cada setmana. Ara anirem a un altre lloc.”
Comiats i agraïments, d’una banda, i lamentacions, de l’altra. Sentiments contraposats però que es repetien dissabte al matí al Mercat Municipal. “Ja venia amb els pares. Les parades sempre les he vist molt ben cuidades. N’hi havia cada cop menys però jo feia el meu abastament aquí. Mai he anat a cap altra botiga”, explicava Teresa Subirana. “Sap greu que en una ciutat com Vic no hi hagi un mercat municipal, potser n’hauríem de tenir dos”, afegia.
També es declarava incondicional del mercat Carme Serrat, que “venia expressament” des de la Canya (Garrotxa): “Estava bé de preu i bé de tot. Era molt pràctic, deixes el cotxe a dalt i a comprar”.
Maria Morell i Magda Serramià, dels Hostalets, admetien que anaven al mercat, l’últim dia, “amb molta pena”. “Fa 40 anys que venim a comprar aquí. Ja s’ha anat veient que anava molt a menys i no ens creiem que el deixessin acabar d’aquesta manera”.
L’aparcament també es tanca
On també s’abaixarà la barrera definitivament és a l’aparcament de la planta superior. Mermuvic tenia la gestió concedida a D’Ausa que ara disposarà d’un mes de moratòria per resoldre la situació amb els abonats, que podran fer ús de l’aparcament fins el 31 d’agost. La concessionària oferirà als abonats una plaça a l’aparcament de l’Hospital de la Santa Creu, amb les mateixes condicions actuals, fins el dia 31 de desembre. A partir d’aquí, podran renegociar la continuïtat.
