El llibre titulat ‘Ramon Morató Chocolate’ ha estat mereixedor d’un dels prestigiosos Premis Euskadi Gastronomia, que atorga el govern basc, impulsats des de l’Acadèmia Basca de Gastronomia.
El llibre, publicat l’any 2007 per l’editorial Vilbo, ja ha esdevingut una autència bíblia pels amants i especialistes d’aquest món. Morató, que el 1997 va rebre la distinció de Millor Mestre Artesà Pastisser, és el responsable de la Chocolate Academy i xef de la marxa Cacao Barry.
