Escollir entre els millors

La segona edició del concurs “Fet a Osona: Aliments excel·lents” entra a la seva fase decisiva amb el procés de votació popular que haurà d’escollir, entre els 14 finalistes, els set productes que durant els propers tres anys esdevindran ambaixadors dels millors productes agroalimentaris d’Osona i el Lluçanès. La votació arrenca aquest mateix divendres i estarà oberta a la web fetaosona.cat fins al 23 de febrer. El veredicte es donarà a conèixer el dia 27, durant la celebració del Dijous Llarder de Vic. Totes les persones que emetin el seu vot podran entrar al sorteig d’una cistella amb els productes guanyadors. Els 14 productes finalistes s’han repartit en set categories: llonganissa, embotits cuits, embotits curats, formatges, fleca i pastisseria no dolça, productes vegetals i begudes. De les 10 categories proposades inicialment, tres han quedat desertes en no haver rebut el nombre mínim de candidatures. El passat 20 de gener, 18 professionals de renom del sector de la gastronomia es van reunir a l’Escola d’Hostaleria d’Osona per fer la valoració de 41 productes que es van presentar a la primera fase del concurs, durant el novembre. Entre els membres del jurat hi destacaven professionals com Josep Dolcet, de la Fundació Oficis de la Carn; Josep Terradellas, de la desapareguda xarcuteria Can Cerilles, de Manlleu; Bruno Cabral, de La Caseïna de Vic; Isaac Gelabert, director de Lactium; Marc Puigpey, cap de cuina de la Fundació Alícia, o el sommelier osonenc David Seijas. “Fet a Osona: Aliments excel·lents” té com a objectiu de posar en valor els productes del territori, afavorint la seva promoció i competitivitat al mercat. Els productes guanyadors rebran un reconeixement oficial i un acompanyament en innovació per part de Creacció, que els permetrà millorar els seus processos i potenciar la competitivitat dels seus productes al mercat. A més, formaran part de la cistella promocional d’Osona i el Lluçanès, amb visibilitat en diverses activitats de la comarca durant el període de temps mencionat. Aquesta iniciativa, organitzada pel Consell Comarcal d’Osona, a través d’Osona Turisme, i Creacció, amb el suport de la Xarxa de Productes de la Terra de la Diputació, ja va viure una primera edició entre 2021 i 2024. Llavors es van escollir la botifarra d’ou de Carnisseria Codina, el Jove de Cabra de Formatges Riudavets, la Ratafia Bosch Reserva de Ratafia Bosch, el pa de 7 llavors de Mas Corcó Pagesos Forners, el pa de pessic del Bruguer Pastisseria i el caldo silvestre d’Infusions Sambucus, acompanyats de la IGP Llonganissa de Vic. Aquests productes han estat protagonistes de diverses iniciatives de promoció, com la parada del mercat setmanal de la plaça Major de Vic, que aquest any també s’ha ampliat amb altres productes del projecte Fet a Osona i ja ha prorrogat la seva estada al mercat com a mínim fins al mes de març.

Escollir entre els millors

El ‘retorn’ de Jordi Parramon

Els restaurants d’Osona, el Lluçanès i el Ripollès mantenen l’estrella Michelin

Lluc Crusellas reinventa la tradicional barra de torró

Aprenem a fer panellets casolans amb la Pepi Viñas

LA PREGUNTA

Creu que s’està fent bé la gestió de la pesta porcina?

Roda reparteix 1,8 milions d'euros d'un primer premi de la loteria

Mor l'advocada osonenca Teresa Rosell

Les millors imatges del Mercat Medieval de Vic

Detenen 'in fraganti' un atracador a la joieria de Taradell

Dos ferits lleus en un xoc frontal a les Masies de Roda

CCOO denuncia l'acomiadament de 300 treballadors temporals del grup Jorge a Osona pel brot de pesta porcina

Detingut l'home que va atracar una dona amb un ganivet al centre de Vic

Més patrulles de Mossos al Remei i al centre de Vic

Tres persones intoxicades per monòxid de carboni als Hostalets de Balenyà

Què li ha passat a la Pilarin?