Qui es vol entaular a Vic disposa, actualment, d’una oferta de més de 80 restaurants i bars restaurants on poder fer un àpat adaptat a totes les butxaques i paladars. L’oferta s’ha duplicat respecte a la que es podria trobar fa 18 anys enrere. Només cal comparar la primera guia de restaurants que va editar l’Oficina de Turisme, l’any 1993, amb l’última vigent, editada l’any passat. Aquest creixement s’ha fet especialment notable a la perifèria de la ciutat.
L’any 1993, la guia de restaurants de Vic recollia 41 establiments; a la del 2010 ja eren un total de 83. El doble. Pel camí s’han quedat alguns locals prou coneguts com El Capri, La Taula, El Sortidor o Can Jordi, però són molts més els que han resistit el pas del temps i, sobretot, el que han obert de nou. La comparativa fa evident el creixement que ha experimentat, a tots nivells, l’extraradi de la ciutat. També a l’hora d’endrapar. Divuit anys enrere, la meitat dels llocs on es podia menjar a Vic eren dins del centre històric, i només vuit estaven situats fora de la segona ronda de circumval·lació. El nombre de restaurants del nucli antic ha continuat pujant: de la vintena que hi havia el 1993 als 37 que hi ha actualment. Però els de la perifèria s’han triplicat, i avui ja són 26 dels 83 locals que recull la guia.
Aquesta guia, que no pretén ser exhaustiva però que s’actualitza cada any, ha esdevingut una oferta molt valorada pels turistes que visiten la ciutat. Aquest 2011, però, no s’ha reeditat per raons pressupostàries.
Els bars i restaurants del nucli antic estrenen logo
L’Associació de Bars i Restaurants del Casc Antic de Vic, creada fa un parell de mesos amb l’objectiu de reactivar el centre històric, ja té logotip. L’entitat va convocar un concurs que ha guanyat el vigatà Xevi Esclusa (a la foto), d’entre una dotzena de propostes. Esclusa es va inspirar en els típics fanals de forja del centre històric. Com a premi, tindrà un sopar per a dues persones i dues copes gratuïtes als locals associats. Una de les preocupacions que han expressat des de l’associació és, precisament, la creixent oferta perifèrica de bars i restaurants. Per això, demanen solucions al problema d’aparcament al centre i més actes lúdics als carrers i places.
