Noir & Blanc obre una botiga de tòfones a Vic

Noir & Blanc, empresa familiar de Prats especialitzada en el món de la tòfona, ha obert botiga a la plaça Major de Vic. Productors de tòfona negra –a més de recol·lectors tenen una finca de truficultura a l’Aragó–, en serviran de temporada durant tot l’any. També ofereixen productes gastronòmics maridats amb tòfona pròpia, amb un ampli assortiment tant de línia dolça com salada, a més d’alguns productes gurmet de petits elaboradors familiars i bolets de temporada. Noir & Blanc torna dissabte a plantar parada al mercat de Vic després d’alguns mesos d’absència per les limitacions per la pandèmia. A la fotografia, Clara Busoms, que junt amb el seu fill Ricart són les cares visibles de l’empresa, a la flamant botiga que van obrir divendres passat.