Càterings per a empreses

Èric Pérez Els àpats dels treballadors que mengen a la feina, ja sigui amb tàper o a fora, no sempre són equilibrats o saludables. Això va empènyer Aina Suárez, nutricionista i cofundadora d’Eats Easy, a tirar endavant un negoci que es fonamenta en els càterings per a empreses. Suárez encapçala el negoci inaugurat el 2020, juntament amb els seus dos socis, Jordi Arumí i Albert Reniu. Tots tres treballen per oferir diferents línies de menús amb una gran varietat de plats i amb una rotació molt alta, a causa de la utilització de productes frescos i de temporada. A part d’això, també gestionen cuines externes, és a dir, empreses que tenen la seva pròpia cuina. Aquesta idea va sorgir principalment pels intensius horaris que fan a les empreses, per poder conciliar la vida laboral amb la familiar, i que comporta que els treballadors hagin d’endur-se el tàper o anar a fora a gastar-se els diners per poder menjar. Amb les idees clares, el primer que van fer per desenvolupar el projecte va ser contactar amb Creacció, on els van donar el contacte d’una persona que els assessorava personalment per iniciar el negoci i que els va servir de gran ajuda per fer un bon pla de negoci. A partir d’això van poder començar i tirar-ho endavant. Tot i això, no tot van ser flors i violes. El 2020, just a l’obrir el negoci, va esclatar la pandèmia: “Això ens va frenar una mica, perquè quan anàvem a sortir ens vam trobar que tots els restaurants es posaven a vendre també i a portar el menjar a les empreses de cop i volta, i vam dir, però si això és el que anàvem a fer nosaltres!”, remarcava Suárez. Es caracteritzen per treballar amb producte de proximitat, ja que tots els seus proveïdors són de la comarca. Pensen fermament que s’han d’ajudar els uns als altres a tirar endavant. Un altre important tret que els caracteritza, i que Suárez remarca, és l’ús d’envasos compostables. “Era un punt molt important al principi, perquè cada persona gasta tres tàpers, en el nostre cas, que és un primer plat, un segon plat i unes postres, més la bossa d’embalatge. Tot això són molts residus i el que teníem molt clar és que aquests residus com a mínim havien de ser no només reciclables sinó també compostables.” Després de quatre anys de l’obertura, Suárez reconeix que l’empresa ha tingut una evolució molt positiva, i tot i que al principi els va costar tirar el negoci endavant, a partir dels dos anys van començar a veure la llum al final del túnel. Pensant en el futur, tenen la idea de continuar creixent i arribar molt lluny, no només a través de les empreses sinó també gestionant cuines externes o oferint càterings per a grans esdeveniments i celebracions com casaments o festes d’aniversari.

Càterings per a empreses

De l’ovella a les madeixes

Els sindicats arriben a un principi d’acord per al conveni col·lectiu estatal de la indústria càrnica i evitar la vaga

Comença una temporada de tòfona negra més optimista que els darrers anys per la millora de la meteorologia

150 anys com a motor de canvi

LA PREGUNTA

Aprova els primers cent dies de Salvador Illa com a president de la Generalitat?

Tiroteig i fuga a Viladrau en un operatiu antidroga amb 800 quilos d'haixix

Venut a Torelló el primer premi de la Loteria Nacional

S'encén una furgoneta a la C-17 a Malla després d'una topada amb un cotxe

L’últim mestre artesà xurrer

Detingut per atracar amb un ganivet dues gasolineres de Tona

Aquarius Cosmetic, Nandu Jubany, Clàudia Bayés, Roansa i Frigorífics Ferrer, guardonats amb els Premis Cambra Osona

L'exregidora de Roda Marina Quintana opta a presidir Aliança Catalana a Osona

Resolta l’avaria de senyalització a l'R3 entre Sant Martí de Centelles i la Garriga

Foc en una xemeneia al carrer Barri de Tona