Càterings per a empreses

Èric Pérez Els àpats dels treballadors que mengen a la feina, ja sigui amb tàper o a fora, no sempre són equilibrats o saludables. Això va empènyer Aina Suárez, nutricionista i cofundadora d’Eats Easy, a tirar endavant un negoci que es fonamenta en els càterings per a empreses. Suárez encapçala el negoci inaugurat el 2020, juntament amb els seus dos socis, Jordi Arumí i Albert Reniu. Tots tres treballen per oferir diferents línies de menús amb una gran varietat de plats i amb una rotació molt alta, a causa de la utilització de productes frescos i de temporada. A part d’això, també gestionen cuines externes, és a dir, empreses que tenen la seva pròpia cuina. Aquesta idea va sorgir principalment pels intensius horaris que fan a les empreses, per poder conciliar la vida laboral amb la familiar, i que comporta que els treballadors hagin d’endur-se el tàper o anar a fora a gastar-se els diners per poder menjar. Amb les idees clares, el primer que van fer per desenvolupar el projecte va ser contactar amb Creacció, on els van donar el contacte d’una persona que els assessorava personalment per iniciar el negoci i que els va servir de gran ajuda per fer un bon pla de negoci. A partir d’això van poder començar i tirar-ho endavant. Tot i això, no tot van ser flors i violes. El 2020, just a l’obrir el negoci, va esclatar la pandèmia: “Això ens va frenar una mica, perquè quan anàvem a sortir ens vam trobar que tots els restaurants es posaven a vendre també i a portar el menjar a les empreses de cop i volta, i vam dir, però si això és el que anàvem a fer nosaltres!”, remarcava Suárez. Es caracteritzen per treballar amb producte de proximitat, ja que tots els seus proveïdors són de la comarca. Pensen fermament que s’han d’ajudar els uns als altres a tirar endavant. Un altre important tret que els caracteritza, i que Suárez remarca, és l’ús d’envasos compostables. “Era un punt molt important al principi, perquè cada persona gasta tres tàpers, en el nostre cas, que és un primer plat, un segon plat i unes postres, més la bossa d’embalatge. Tot això són molts residus i el que teníem molt clar és que aquests residus com a mínim havien de ser no només reciclables sinó també compostables.” Després de quatre anys de l’obertura, Suárez reconeix que l’empresa ha tingut una evolució molt positiva, i tot i que al principi els va costar tirar el negoci endavant, a partir dels dos anys van començar a veure la llum al final del túnel. Pensant en el futur, tenen la idea de continuar creixent i arribar molt lluny, no només a través de les empreses sinó també gestionant cuines externes o oferint càterings per a grans esdeveniments i celebracions com casaments o festes d’aniversari.

Càterings per a empreses

“De ganes de treballar en tenim moltes i també sabem quin servei volem donar”

De l’ovella a les madeixes

Què hem explicat a El 9 Informatiu d’aquest dijous, 15 de gener?

Detingut a Vic per un delicte contra la llibertat sexual

LA PREGUNTA

Veu bé el nou model de finançament per a Catalunya?

Els tres 'gegants' del porcí espanyol dominen el sector a Osona

Detenen a Vic un noi acusat de matar-ne un altre a Colòmbia

Arrenquen les obres per obrir un nou vial a Vic, del carrer Sant Pere a l’escola Centre

Sant Sadurní projecta una reserva de la natura amb animals que ocuparia el 60% del municipi

Comença la migració dels mòbils de Vera cap a la xarxa de Vodafone

Desmantellen una plantació de marihuana a Santa Eugènia de Berga

Ayoube Amaimouni, de Vic, fitxa per l'Eintracht de Frankfurt

Activitat comercial a Granollers en temps de pandèmia

“Fred? A la Plana de Vic, cada cop menys”

La neu obliga a circular amb cadenes a la Vall de Camprodon i la collada de Toses