Edició Osona i Ripollès

Tria la teva edició predeterminada

Edició Vallès Oriental

Cerveses vallesanes d’or i plata

Premis per a les cerveseres Quana, de l’Ametlla, i Sant Jordi, de Cardedeu

Els anys de feina donen els seus fruits i els productes artesans de proximitat cada vegada es valoren més. La cervesera Quana, de l’Ametlla, i la Sant Jordi, de Cardedeu, han rebut tres premis al Barcelona Beer Challenge, el concurs del festival de cervesa de la ciutat que s’organitza cada any i aplega cerveses d’arreu del món que són puntuades per jutges professionals internacionals.

De les 60 categories, Quana ha guanyat una medalla d’or en la categoria de cervesa belga Dubbel, i una medalla de plata en l’American Stout. Per la seva banda, la cervesera Sant Jordi ha guanyat una medalla d’or en la categoria Irish Extra Stout amb la Carbonera, una cervesa que guanya gairebé cada any i molt coneguda entre els veïns de Cardedeu.

Nonna Hernández, de Quana, i Roger Marín, de Sant Jordi, valoren els premis. “És un reconeixement al fet que estem fent bé la feina, estem obtenint resultats i els productes són bons”, diu Hernández. Les medalles els donen visibilitat però són, sobretot, “una manera de veure que les hores dedicades tenen recompensa”, explica Marín.

Roger Marín, mestre cerveser de la Cervesa Sant Jordi, amb la resta de l’equip / Griselda Escrigas

La cervesa artesana, tant de l’Ametlla com de Cardedeu, és un producte de proximitat. “El procés d’elaboració de la cervesa és lent i pausat. Això es nota, a l’hora de consumir-la no és el mateix que una industrial”, comenta Hernández. Les dues empreses distribueixen les cerveses en localitats properes, sobretot al Vallès Oriental i al Maresme. Gràcies a la participació en fires i mercats artesanals, donen a conèixer la feina que fan i que fa temps que dona bons resultats.

Les dues elaboradores consideren que l’auge de la cervesa artesana es deu al fet que cada vegada més gent valora el producte de proximitat. “La cervesa artesana és local, molt més propera i de qualitat, la gent ho nota”, diu Marín.

Les cerveses de Quana i Sant Jordi són familiars i casolanes, i els seus responsables asseguren que no tenien la pretensió de convertir-se en cerveses de referència com ho han estat en aquesta edició del conegut concurs de cerveses. Uns premis que esperen que els obrin noves portes.

LA PREGUNTA

Està a favor dels indults?

En aquesta enquesta han votat 2170 persones.
 

Comentaris

Encara no hi ha comentaris en aquesta entrada.

    {{ comment.usuari }}
    {{ comment.data }}
    Comentari pendent d'aprovació

    {{ comment.text }}


Fes un comentari

Comentant com a {{ acting_as }}.

{{ success }}

Per fer un comentari has d'estar identificat com a usuari.
Entra o registra't

Digues la teva

Fes-nos arribar suggeriments, notícies, esmenes...

Esmenes
Fotografies
Cartes al director
Altres
Puja un fitxer

El formulari s'ha enviat correctament. Moltes gràcies.