La DO Catalunya incorpora quatre municipis vallesans

La DO Catalunya ha incorporat quatre municipis del Vallès Oriental en l’última ampliació de la seva zona de producció. Aquests termes municipals són Figaró-Montmany, Llinars del Vallès, Montseny i Santa Eulàlia de Ronçana. Amb aquests, ja són 19 els pobles vallesans que s’emmarquen en la DO Catalunya, mentre que de la DO Alella en són 9. “L’ampliació respon a sol·licituds, moltes de les quals històriques, de projectes vitivinícoles no acollits a cap Denominació d’Origen”, explica Anton Castellà, secretari de la DO Catalunya. En el cas de Figaró, l’Ajuntament va reunir diverses peticions de particulars, i en els de Montseny i Santa Eulàlia, va ser sol·licitat per productors individuals. A Llinars s’ha fet una inclusió per defecte, perquè és un poble que ja formava part d’una altra DO, la d’Alella. La DO Catalunya representa la suma de la zona de producció de les 10 denominacions d’origen amb les quals coexisteix. El territori és incorporat al segell de representació catalana si no hi ha reticències. Durant molts anys, aquesta DO havia descartat ampliar el seu territori per requisits del mercat, però l’actual mandat de la comissió rectora ha considerat que era el moment adequat per fer-ho. Això ha estat possible gràcies a una modificació del plec de condicions. Aquest document tècnic estableix els requisits i les característiques que han de tenir les vinyes pel que fa a la producció i els cellers, pel que fa a l’elaboració. Que els pobles formin part del territori de la DO Catalunya no fa obligatori que la producció dels diferents particulars s’hi aculli. Els productors són lliures de decidir si s’hi adhereixen. De fet, en alguns municipis vallesans hi ha una coexistència entre la DO Catalunya i la DO Alella. És el cas de Llinars, la Roca, Granollers, Vallromanes, Martorelles, Sant Fost i Montornès. “Un mateix productor pot tenir uns productes amb segell DO Alella i d’altres amb DO Catalunya”, exposa Castellà. Cada certificació pot interessar per a fins diferents: un pot respondre a la garantia d’un producte local i de proximitat i l’altre, a una voluntat d’exportació i de reconeixement transversal. Actualment no consta cap productor vallesà actiu a la DO Catalunya Al secretariat de la DO Catalunya no li consta que hi hagi cap productor actiu al Vallès Oriental acollit a la seva etiqueta. Històricament hi havia hagut la finca Torre Marimon, de Caldes de Montbui, però es va donar de baixa. Va passar el mateix amb l’operador que envasava vi DO en llauna a Lliçà d’Amunt, Los Bucaneros Mobile Canning, SL. La DO Catalunya és l’única que té autoritzat aquest tipus d’envasament. “La zona dels Vallès no té tanta producció vitivinícola com altres llocs del territori català”, admet Castellà. Acollir-se a una DO suposa un increment del valor de mercat dels vins, ja que representa un segell de qualitat. Alhora, és una certificació que garanteix que el producte és d’un àmbit territorial concret, fet que pot ser d’interès per al consumidor.

La DO Catalunya incorpora quatre municipis vallesans

La Roca començarà les obres per arreglar el passatge Espanya de la Torreta després de l’estiu

Sense obres per culpa d’orenetes

Un pagès que sap negociar

Les entitats afronten un estiu al límit per atendre els animals del carrer

LA PREGUNTA

Marxa de vacances a fora del seu municipi aquest agost?

Un motorista de 35 anys mor en un xoc amb un cotxe a Granollers

Més de 160 figurants participen en un rodatge a Granollers de la productora dels Javis

Neguit a l’espera d’una endoscòpia

Un ratpenat del nord, al sud

Els Bombers treballen en un petit incendi a l'interior de l'Ocine de Granollers

Música per a tothom a la festa major de Granollers

Detenen una dona per provocar l’incendi que va cremar carros al pàrquing de l’Esclat de Canovelles

"Ja coneix els nostres costums"

La benzinera EsclatOil de la Garriga estrena un minimercat

Territori construirà 495 pisos protegits en 17 solars cedits per ajuntaments a la comarca