El gegant alimentari Cargill s’implica en l’expansió de Cubiq Foods

El gegant alimentari nord-americà Cargill, una de les principals empreses internacionals que no cotitzen a borsa, ha participat activament en una nova ronda de finançament de l’empresa de Granollers Cubiq Foods, dedicada a la producció d’ingredients alimentaris saludables. Cubiq Foods ha obtingut 5,75 milions d’euros en una operació en la qual també hi han participat Moira Capital Partners, que ja estava implicat en l’empresa, i els fons belgues Newtree Impact. La implicació de Cargill inclou també una col·laboració en el pla de desenvolupament de producte i un acord comercial per promocionar i vendre els productes de Cubiq Foods, una empresa emergent fundada el 2018 i que ha pogut desenvolupar-se fins ara amb el suport de diferents rondes de finançament, amb participacions de Moira Capital i del fons suís Blue Horizon, que va invertir en la companyia el 2020. L’obtenció dels recursos formava part de l’estratègia de reforç comercial per a l’empresa, que comença la distribució dels primers productes desenvolupats a Granollers. L’any passat va llançar Go!Drop, un substitut vegetal dels greixos animals, amb menys calories, menys greixos saturats i només un 20% d’oli. És un producte que contribueix a reduir la utilització d’olis de palma o de coco. L’objectiu és desplegar la comercialització del producte al nord d’Europa i als Estats Units, a més de la zona sud europea que s’estava atenent fins ara. “Per fer això, cal obrir unitats de negoci en aquells mercats, perquè és important atendre’ls des de la proximitat”, assenyala el director financer de la companyia, Jordi Bladé. Les innovacions seguiran aquest mateix 2022, quan es preveu el llançament de Go!Mega3, un producte microencapsulat, per fer aportació de omega-3, amb els quals s’ajudarà els fabricants alimentaris a oferir nous productes assequibles per aconseguir una salut òptima, en especial els sistemes cardiovascular i nerviós. “Estem treballant en un camp en expansió i amb molt de potencial de mercat, com és el de l’alimentació alternativa”, explica Bladé. “Hem avançat en l’aplicació dels nostres projectes d’R+D, i les primeres produccions ens donen credibilitat”, afegeix. És per això que les rondes de finançament obtenen bona resposta. De fet, la companyia ja avança els plans per a una nova ronda per a l’any vinent, en el qual espera obtenir encara més recursos –fins a 60 milions d’euros– i que es destinaria “a l’escalat industrial” dels diferents projectes de suport a l’alimentació saludable. L’empresa dona feina a unes 50 persones. L’any vinent, Cubiq Foods espera encara treure al mercat el primer ingredient a base de greix fet a partir del cultiu cel·lular per replicar el sabor i la textura de carns tradicionals amb alternatives de base vegetal. “L’interès del consumidor per la proteïna de base vegetal continua sent una forta tendència i això amplia l’oportunitat d’innovar als fabricants alimentaris”, apunta el líder de la categoria d’alternatives a la carn i els lactis de Cargill, Vivek Cherian. “La col·laboració estratègica amb Cubiq Foods ens ajudarà a atendre els clients amb l’acceleració del desenvolupament de productes que ofereixen el gust, la textura i el perfil nutricional que desitgen", afegeix.

El gegant alimentari Cargill s’implica en l’expansió de Cubiq Foods

Què és la nova instal·lació de Nadal que hi ha a la plaça de la Caserna de Granollers?

L’Hospital de Granollers exposa obres d’art fetes per pacients d’oncologia

Llinars posa un cronògraf per controlar la durada de les intervencions al ple

Sant Celoni retira les plaques fotovoltaiques de la façana de l’escola bressol El Blauet

LA PREGUNTA

Creu que seran positius els aranzels anunciats per Donald Trump?

Les Franqueses tramita la retirada de la medalla d'honor a mossèn Cardús

El bisbe demana perdó pels abusos sexuals i de poder del rector a una jove de Marata

Un foc crema del tot una casa a Vilamajor

Bon Preu compra a Danone la planta de Parets i invertirà 30 milions per convertir-la en un hub de distribució

La figura de mossèn Cardús, qüestionada

El restaurant 1497 de Vallromanes, guardonat amb un Estrella verda de la guia Michelin

Com es posicionen els càrrecs d'ERC al Vallès Oriental en el congrés?

'Joc de cartes' busca les millors postres a quatre restaurants del Vallès Oriental

Dos detinguts després de robar eines d'un vehicle a Granollers

Granollers acull una xerrada sobre els abusos de l’Església contra les dones al franquisme