El gegant alimentari Cargill s’implica en l’expansió de Cubiq Foods

El gegant alimentari nord-americà Cargill, una de les principals empreses internacionals que no cotitzen a borsa, ha participat activament en una nova ronda de finançament de l’empresa de Granollers Cubiq Foods, dedicada a la producció d’ingredients alimentaris saludables. Cubiq Foods ha obtingut 5,75 milions d’euros en una operació en la qual també hi han participat Moira Capital Partners, que ja estava implicat en l’empresa, i els fons belgues Newtree Impact. La implicació de Cargill inclou també una col·laboració en el pla de desenvolupament de producte i un acord comercial per promocionar i vendre els productes de Cubiq Foods, una empresa emergent fundada el 2018 i que ha pogut desenvolupar-se fins ara amb el suport de diferents rondes de finançament, amb participacions de Moira Capital i del fons suís Blue Horizon, que va invertir en la companyia el 2020. L’obtenció dels recursos formava part de l’estratègia de reforç comercial per a l’empresa, que comença la distribució dels primers productes desenvolupats a Granollers. L’any passat va llançar Go!Drop, un substitut vegetal dels greixos animals, amb menys calories, menys greixos saturats i només un 20% d’oli. És un producte que contribueix a reduir la utilització d’olis de palma o de coco. L’objectiu és desplegar la comercialització del producte al nord d’Europa i als Estats Units, a més de la zona sud europea que s’estava atenent fins ara. “Per fer això, cal obrir unitats de negoci en aquells mercats, perquè és important atendre’ls des de la proximitat”, assenyala el director financer de la companyia, Jordi Bladé. Les innovacions seguiran aquest mateix 2022, quan es preveu el llançament de Go!Mega3, un producte microencapsulat, per fer aportació de omega-3, amb els quals s’ajudarà els fabricants alimentaris a oferir nous productes assequibles per aconseguir una salut òptima, en especial els sistemes cardiovascular i nerviós. “Estem treballant en un camp en expansió i amb molt de potencial de mercat, com és el de l’alimentació alternativa”, explica Bladé. “Hem avançat en l’aplicació dels nostres projectes d’R+D, i les primeres produccions ens donen credibilitat”, afegeix. És per això que les rondes de finançament obtenen bona resposta. De fet, la companyia ja avança els plans per a una nova ronda per a l’any vinent, en el qual espera obtenir encara més recursos –fins a 60 milions d’euros– i que es destinaria “a l’escalat industrial” dels diferents projectes de suport a l’alimentació saludable. L’empresa dona feina a unes 50 persones. L’any vinent, Cubiq Foods espera encara treure al mercat el primer ingredient a base de greix fet a partir del cultiu cel·lular per replicar el sabor i la textura de carns tradicionals amb alternatives de base vegetal. “L’interès del consumidor per la proteïna de base vegetal continua sent una forta tendència i això amplia l’oportunitat d’innovar als fabricants alimentaris”, apunta el líder de la categoria d’alternatives a la carn i els lactis de Cargill, Vivek Cherian. “La col·laboració estratègica amb Cubiq Foods ens ajudarà a atendre els clients amb l’acceleració del desenvolupament de productes que ofereixen el gust, la textura i el perfil nutricional que desitgen", afegeix.

El gegant alimentari Cargill s’implica en l’expansió de Cubiq Foods

Troben una granada a l’armariet d’un treballador acomiadat a Montornès

L’Hospital de Granollers tracta el dol en una jornada a l’Anònims

És la vida una aventura ascendent o un declivi tràgic?

Receptes del passat

LA PREGUNTA

Considera que PSOE i Junts recomposaran la relació per restituir la majoria de la investidura?

La Torreta tria retirar el mural de Lamine Yamal de la plaça Valldoriolf

Granollers tallarà quatre dies l'avinguda Sant Esteve per acabar-la d'asfaltar

Un conductor s'entrega hores després d'un accident amb un quad a Moià que causa la mort del seu acompanyant

Un ferit greu en una col·lisió de tres vehicles a la C-35 a la Roca, a l'altura de la Roca Village

El govern prohibeix l'accés al medi natural als 20 municipis vallesans de la zona infectada per pesta porcina africana

Europa amplia les restriccions per la pesta porcina, que ja arriben a 20 municipis del Vallès Oriental

Detingut un jove de 22 anys que va atropellar una agent de Mossos a la comissaria de Sant Celoni i va fugir

Cinc detinguts a la Roca en un dispositiu per evitar estafes i furts durant el Black Friday

La fiscalia demana la condemna d’un policia de Cardedeu acusat d’agredir un jove del Polvorí

L’Hospital de Granollers entrega els premis de recerca i innovació