El gegant alimentari Cargill s’implica en l’expansió de Cubiq Foods

El gegant alimentari nord-americà Cargill, una de les principals empreses internacionals que no cotitzen a borsa, ha participat activament en una nova ronda de finançament de l’empresa de Granollers Cubiq Foods, dedicada a la producció d’ingredients alimentaris saludables. Cubiq Foods ha obtingut 5,75 milions d’euros en una operació en la qual també hi han participat Moira Capital Partners, que ja estava implicat en l’empresa, i els fons belgues Newtree Impact. La implicació de Cargill inclou també una col·laboració en el pla de desenvolupament de producte i un acord comercial per promocionar i vendre els productes de Cubiq Foods, una empresa emergent fundada el 2018 i que ha pogut desenvolupar-se fins ara amb el suport de diferents rondes de finançament, amb participacions de Moira Capital i del fons suís Blue Horizon, que va invertir en la companyia el 2020. L’obtenció dels recursos formava part de l’estratègia de reforç comercial per a l’empresa, que comença la distribució dels primers productes desenvolupats a Granollers. L’any passat va llançar Go!Drop, un substitut vegetal dels greixos animals, amb menys calories, menys greixos saturats i només un 20% d’oli. És un producte que contribueix a reduir la utilització d’olis de palma o de coco. L’objectiu és desplegar la comercialització del producte al nord d’Europa i als Estats Units, a més de la zona sud europea que s’estava atenent fins ara. “Per fer això, cal obrir unitats de negoci en aquells mercats, perquè és important atendre’ls des de la proximitat”, assenyala el director financer de la companyia, Jordi Bladé. Les innovacions seguiran aquest mateix 2022, quan es preveu el llançament de Go!Mega3, un producte microencapsulat, per fer aportació de omega-3, amb els quals s’ajudarà els fabricants alimentaris a oferir nous productes assequibles per aconseguir una salut òptima, en especial els sistemes cardiovascular i nerviós. “Estem treballant en un camp en expansió i amb molt de potencial de mercat, com és el de l’alimentació alternativa”, explica Bladé. “Hem avançat en l’aplicació dels nostres projectes d’R+D, i les primeres produccions ens donen credibilitat”, afegeix. És per això que les rondes de finançament obtenen bona resposta. De fet, la companyia ja avança els plans per a una nova ronda per a l’any vinent, en el qual espera obtenir encara més recursos –fins a 60 milions d’euros– i que es destinaria “a l’escalat industrial” dels diferents projectes de suport a l’alimentació saludable. L’empresa dona feina a unes 50 persones. L’any vinent, Cubiq Foods espera encara treure al mercat el primer ingredient a base de greix fet a partir del cultiu cel·lular per replicar el sabor i la textura de carns tradicionals amb alternatives de base vegetal. “L’interès del consumidor per la proteïna de base vegetal continua sent una forta tendència i això amplia l’oportunitat d’innovar als fabricants alimentaris”, apunta el líder de la categoria d’alternatives a la carn i els lactis de Cargill, Vivek Cherian. “La col·laboració estratègica amb Cubiq Foods ens ajudarà a atendre els clients amb l’acceleració del desenvolupament de productes que ofereixen el gust, la textura i el perfil nutricional que desitgen", afegeix.

El gegant alimentari Cargill s’implica en l’expansió de Cubiq Foods

Rafael Barba reflexiona sobre el repte de gestionar la diversitat

El rector de la Torreta publica el seu quart llibre sobre els evangelis

El govern preveu recuperar el servei ferroviari de l’R3 entre la Garriga i Campdevànol la setmana que ve

Municipis del Montseny i el consell comarcal reclamen segregar l’aigua mineral de la Llei de Mines del 1973

LA PREGUNTA

Està d’acord amb la prohibició de les xarxes socials als menors de 16 anys?

[AMPLIACIÓ] Dos joves de Sant Celoni moren en un accident entre dos cotxes a la drecera de Palautordera

[AMPLIACIÓ] Mor un motorista veí de la Garriga en un accident de trànsit a Llerona

Les autoritats turques detenen i deporten Joan Peiró, de Canovelles, de camí a Síria per denunciar els atacs al poble kurd

La nova era de Can Moreno arriba al Mercat de Sant Carles

Els Mossos detenen un noi de 18 anys per agredir un home al polígon del Ramassar de Granollers

Mor a 70 anys Marc Ricart, conegut carnisser del Mercat de Sant Carles de Granollers

La Porxada de Granollers acollirà la ballada de Gitanes més multitudinària

Dol a l’Ametlla per la mort d’un jove de 30 anys veí del poble

El públic salva Gerard, de Mollet, de l’expulsió a ‘Eufòria’ de 3Cat

Les Gitanes de Cardedeu es traslladen a una plaça més gran