L’evolució de les mesures de restricció que afecten el sector de la restauració marcaran la campanya de la mongeta del ganxet, que ja ha començat en algunes zones –com el Maresme– i que està en els dies previs a la collita en d’altres, com el Vallès Oriental.
A la comarca, porta alguns dies de retard per la situació meteorològica. “El problema bàsic és que si els restaurants continuen tancats no compraran. Les mongetes hi seran, i de bona qualitat, però la sortida comercial està condicionada a l’evolució de les mesures a la restauració”, explica la presidenta de l’organització Asaja Barcelona, Rosa Pruna.
Pruna va participar aquest dimecres en la presentació de la campanya per part de la seva organització, en la qual va acompanyar els germans Ribas, productors de Palafolls, al Maresme, que han pogut adaptar els camps, tot i els efectes del temporal Glòria.
La meteorologia ha afectat també la campanya, sobretot en les zones amb més producció al Vallès, com Llerona, on una pedregada a l’octubre va provocar incertesa entre els productors. Finalment, segons explica Rosa Pruna, aquella pedregada no ha acabat afectant gaire i s’espera una bona collita, i els productors estaran pendents de les compres de la restauració.
Aquest sector ha estat determinant en l’expansió d’aquest producte, apreciat per la seva qualitat. Des de fa alguns anys, l’hostaleria del Vallès Oriental s’ha implicat en la promoció d’aquest producte agrari propi de les terres vallesanes. El suport ha contribuït a multiplicar fins a 10 la producció en els últims 20 anys, fins als 500.000 quilos actuals.
{{ comment.text }}