Quatre dècades darrere el taulell

Amb 69 anys, el cuiner Ferran Cirera, propietari de la botiga de plats cuinats El Molí, al carrer Molí de la Sal, a Canovelles, ha decidit penjar el davantal definitivament. Està en converses –“molt avançades”– per traspassar el negoci i quan hagi tancat l’acord es jubilarà definitivament “per estar més amb la parella i amb el net, en Nil, de 3 anys” o dedicar-se a aficions com pintar, fer sortides o col·laborar amb El Xiprer, on fa de voluntari. Cirera treballa perquè l’establiment, que va…